滿心以為，這次肉毒桿菌問(wèn)題可以讓洋奶粉“聲名狼藉”，國(guó)內(nèi)乳企實(shí)現(xiàn)逆襲，但從媒體的報(bào)道和記者的調(diào)查來(lái)看，似乎這次事件并沒(méi)有對(duì)洋奶粉造成太大殺傷，一些消費(fèi)者還是對(duì)洋品牌死心踏地。筆者認(rèn)為，其原因不僅在于國(guó)產(chǎn)品牌奶粉還不盡人意，還在于我們食品安全的整個(gè)大環(huán)境還處在一種群眾不盡信任、不盡放心的狀態(tài)。
    以清遠(yuǎn)為例，筆者走訪發(fā)現(xiàn)，進(jìn)口食品店如雨后春筍般涌現(xiàn)在清遠(yuǎn)的大街小巷并受到本地人的歡迎，諸如港貨店、臺(tái)灣貨店，一些超市的進(jìn)口食品區(qū)等，經(jīng)常都是消費(fèi)者絡(luò)繹不絕，臺(tái)灣、香港的飲料、泡面、零食、辣椒醬、瓶裝酸菜、大米等，通通可以買到。筆者了解到，一般受運(yùn)輸?shù)荣M(fèi)用影響，這些進(jìn)口食品都較國(guó)產(chǎn)食品稍貴一些，但卻沒(méi)有影響到人們的消費(fèi)，可見(jiàn)人們對(duì)這些商品品質(zhì)的肯定。以前，在一些如汽車、家電等貴重、大件的物品上，外來(lái)品牌占優(yōu)勢(shì)，但目前這些生活中很常見(jiàn)的小食品市場(chǎng)也被這些外來(lái)食品占領(lǐng)。
    這不得不讓人深思。隨著國(guó)民人均收入的提高，食品安全、食品品質(zhì)越來(lái)越受人們的重視。如果想樹(shù)立一個(gè)國(guó)家或地區(qū)食品安全形象，需要包括奶粉在內(nèi)的所有食品從生產(chǎn)、運(yùn)輸?shù)绞秤萌�過(guò)程的安全，而如果今天這個(gè)領(lǐng)域出問(wèn)題，明天那個(gè)地區(qū)有問(wèn)題，長(zhǎng)此以往，人們就會(huì)對(duì)整個(gè)食品安全失去信心，在這種境況下，洋品牌就會(huì)趁虛而入，占領(lǐng)我們的市場(chǎng)。
    清遠(yuǎn)的現(xiàn)狀，只是中國(guó)的一個(gè)縮影。原來(lái)的清遠(yuǎn)給人的印象是“環(huán)境是好的，農(nóng)產(chǎn)品是綠色的”，但清遠(yuǎn)近兩年連續(xù)成為重酸雨區(qū)、今年又出現(xiàn)鎘大米事件，這些都無(wú)疑對(duì)清遠(yuǎn)整體形象造成了很大的傷害。如果以后再出現(xiàn)什么問(wèn)題，那么清遠(yuǎn)山清水秀的英名就可能從此葬送，清遠(yuǎn)的農(nóng)產(chǎn)品可能不再受青睞。
    因此，食品安全要從點(diǎn)滴開(kāi)始，從個(gè)個(gè)領(lǐng)域做起，讓良幣驅(qū)逐劣幣，讓好的、優(yōu)的產(chǎn)品流通市場(chǎng)。只有整個(gè)食品安全大環(huán)境向好，單個(gè)領(lǐng)域發(fā)展才有希望。