新西蘭恒天然檢出3批次乳清蛋白粉中含肉毒桿菌后，曾經(jīng)一些備受消費者信賴的奶粉品牌一夜之間從天堂墜入地獄，讓消費者不敢“言愛”。
    回顧歷史，我們不難發(fā)現(xiàn)“洋食品”也存在很多問題。譬如今年1月，瑞典、英國和法國、德國等歐洲多國的牛肉制品中發(fā)現(xiàn)了馬肉，原因是不法生產(chǎn)者“懸牛首賣馬肉”；更早的時候，比利時還曾爆出過飼料公司把被二惡英污染的飼料出售給上千家歐洲農(nóng)場和家禽飼養(yǎng)公司的惡性事件。這起造成了歐盟生鮮肉類和肉類深加工產(chǎn)品重大污染。這些事件讓很多對“洋食品”充滿期待的人們一片啞然。
    為什么國產(chǎn)食品發(fā)生質(zhì)量問題就是“罪不可赦”，而洋食品除了質(zhì)量問題消費者卻能“法外容情”，甚至說出外國的食品有毒我也吃這種話語？一來國產(chǎn)食品離我們近，近的東西容易看得清、記得��；二來正如西方諺語說的“青草永遠(yuǎn)長在對岸”，或如中國俗語所說的“孩子總是別人家的好”，內(nèi)心深處希望“別人家的孩子”樹立個好榜樣。但這么一來，就失去了“冷眼”，也就失去了客觀。
    那么怎樣能像歌中唱的 “借我一雙慧眼吧，讓我把這世界看個清清楚楚明明白白”。有專家認(rèn)為：食品產(chǎn)業(yè)鏈中存在太多不確定因素，溫度、濕度的稍一變化就可能發(fā)生問題，因此缺少食品安全零風(fēng)險，這不符合科學(xué)，也不現(xiàn)實。
    重新說起奶粉，因為關(guān)乎孩子，消費者對奶粉的“零風(fēng)險”訴求更高，也因此產(chǎn)生了對于“100%純凈”的洋品牌奶粉的追捧。曾經(jīng)，各大品牌洋奶粉成為“質(zhì)量絕對安全”的代名詞。然而，洋奶粉質(zhì)量神話正在被打破，與其他洋食品一樣，洋奶粉這些年同樣沒少出事。
    可能還有不少人能記得今年年初新西蘭奶粉中曾發(fā)生過雙氰胺事件。如果現(xiàn)在追溯，這樣的質(zhì)量事件僅僅只是“洋奶粉”的冰山一角。還有當(dāng)年讓歐洲舉國嘩然的二惡英事件、日本奶粉銫污染事件、韓國乳品甲醛污染事件……
    這次恒天然奶粉肉毒桿菌事件出在一根管道上，管道消毒對于乳業(yè)來說絕非小事。有一個重大的金黃色葡萄球菌引發(fā)食物中毒的案例是2000年6月底到7月中，日本有14555人被感染，感染源來自日本當(dāng)時的牛奶生產(chǎn)商雪印乳業(yè)。事故主要原因就是因為生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生條件很差，生產(chǎn)管道不合格，而且長達(dá)3周沒有清洗消毒。
    從中足見，食品安全是世界性難題，沒有任何國家能獨善其身。況且乳品本來就是易變質(zhì)產(chǎn)品，乳品生產(chǎn)又有著超長的產(chǎn)業(yè)鏈條，養(yǎng)牛、制品、運輸、存儲、交易，哪一環(huán)都不能掉以輕心，一點疏忽就能釀成大禍。
    由此可見，洋奶粉不一定靠譜，價格貴的也不一定是好貨，奶粉安全與否不在于姓“洋”還是姓“中”，還是要看本身的質(zhì)量。國外企業(yè)如果監(jiān)管不力，也會出現(xiàn)重大的食品安全事故；國內(nèi)企業(yè)如果質(zhì)量把控夠嚴(yán)，也一樣能生產(chǎn)讓寶寶健康成長的好產(chǎn)品。到了消費者從這次事件中吸取教訓(xùn)，破除“洋奶粉”迷信，實事求是客觀理性做出選擇的時候了。