標準缺失，我國清真食品難登世界舞臺
2013/8/7 14:01:41 閱讀數(shù)：611 信息分類：
食品代理 編輯：晨輝
8月8日，穆斯林信眾將迎來傳統(tǒng)佳節(jié)--開齋節(jié)，清真食品銷量節(jié)節(jié)攀升。目前，我國清真食品產(chǎn)業(yè)正在以每年10%以上的增速發(fā)展著，形勢看似良好但備好卻存在一致命漏洞，我國尚未有一個統(tǒng)一的清真認證標準或體系。專家呼吁，清真食品認證的國家標準應(yīng)盡快出臺。
由于缺少統(tǒng)一標準，雖然我國是清真食品生產(chǎn)大國，但在國際舞臺卻無法占據(jù)一席之地。面對全球超過16億穆斯林消費群體，每年2萬億美元的市場，寧夏回族自治區(qū)在清真食品認證方面走在前列。近年來，率先制定了《寧夏回族自治區(qū)清真食品認證通則》地方標準，先后與阿拉伯國家實現(xiàn)了相互認可的清真食品認證標準。不久前，以寧夏標準為基礎(chǔ)制定的《清真食品認證通則》在甘肅、青海、陜西、云南正式實施，五省區(qū)還簽署了《清真食品認證地方聯(lián)盟標準合作備忘錄》，為國標的核定打下了堅實基礎(chǔ)。
“我們不僅要從下而上推動清真食品認證國家標準的出臺，還要自上而下倡導�！敝袊鐣茖W院劉冬博士在中阿博覽會媒體交流會上表示，“由于各地的利益訴求不同，應(yīng)該由國家整體協(xié)調(diào)建立一個全國性清真食品認證機構(gòu)或標準�！�
據(jù)了解，關(guān)于統(tǒng)一我國清真食品標準的將成為今年9月在寧夏舉行的中阿博覽會上的一個重要熱點話題。業(yè)內(nèi)人士表示，中國清真產(chǎn)業(yè)要想走向國際市場，建立具有權(quán)威性的認證機構(gòu)是基礎(chǔ)、重要的條件。