在介紹可樂(lè)雞翅的做法之前，先給大家說(shuō)一下雞翅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。雞翅具有溫中益氣、補(bǔ)精添髓、強(qiáng)腰健胃等功效，雞中翅和翅尖、翅根相比，含有豐富的膠原蛋白，可以增加皮膚的光澤和彈性。下面就是有關(guān)雞翅的做法大全，希望您吃出美味，吃出美麗。
    可樂(lè)雞翅做法一
    主料：雞翅
    調(diào)料：蔥姜，料酒，可樂(lè)，老抽，蔥花

    可樂(lè)雞翅做法步驟：
    1、雞翅正面用牙簽穿洞，背面斜劃兩刀，以方便入味。
    2、將少許水倒入鍋內(nèi)，放入幾片姜，少許料酒，大火燒開(kāi)后放入雞翅焯水，撈出洗凈浮沫瀝干水份備用。
    3、鍋中放少許底油，放雞翅煎至兩面微黃。
    4、下蔥姜炒香。
    5、倒入沒(méi)過(guò)全部雞翅的可樂(lè)，和少許老抽，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火30分鐘左右。
    6、大火收汁至湯汁濃稠后撒上蔥花即可
    溫馨提示：
    1、將雞翅劃開(kāi)方便入味
    2、煎雞翅的時(shí)候，油的用量盡量少，只要不粘鍋就行了。
    3、老抽的用量看個(gè)人，注意上色程度。
    4、起鍋前可以嘗一下湯汁，根據(jù)個(gè)人口味考慮是否放鹽。
    可樂(lè)雞翅做法二
    原料：雞翅中9個(gè)、可樂(lè)250ml、蔥一段、姜一塊、鹽適量、老抽1/2小勺、料酒一小勺。
    可樂(lè)雞翅做法步驟：

    1、雞翅洗凈，蔥姜切絲；
    2、鍋內(nèi)燒開(kāi)水，放入雞翅再次煮滾撈出，瀝干水份；
    3、鍋內(nèi)放少許油燒熱，放入雞翅煎至兩面泛黃；
    4、倒入可樂(lè)，老抽，加入姜蔥，鹽，料酒燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火至湯汁濃稠即可！
    可樂(lè)雞翅做法三
    材料：雞翅中12只，可樂(lè)一桶，白酒，鹽，胡椒粉，紅糖，醬油
    準(zhǔn)備工作：雞翅洗凈，在正反面都輕劃兩刀，用白酒反復(fù)搓洗，這樣可是去除腥味。然后，在清水中泡30分鐘以上。
    可樂(lè)雞翅做法步驟：

    1、取適量鹽、胡椒粉、紅糖、醬油拌在一起制成腌料。
    2、雞翅撈出瀝干，用干凈毛巾吸取多于水分，每只雞翅都飽蘸腌料，放入盤(pán)中，，把多余的腌料倒在雞翅上，腌制入味1個(gè)小時(shí)。
    3、炒糖色，這是關(guān)鍵的一步。醬油倒入鍋內(nèi)熱至八成時(shí)，關(guān)小火，讓油溫下降，放入白糖，不停的攪動(dòng)，開(kāi)中火，使糖融化，變色后一冒泡，便小心放入雞翅，開(kāi)大火翻炒。
    4、使每個(gè)雞翅都充分被糖色浸過(guò)后，倒入盤(pán)中多余的腌料和半桶可樂(lè)，沒(méi)過(guò)全部雞翅，用大火燒開(kāi)后，再用小火收汁。汁液粘稠收至一半時(shí)或2/3時(shí)，即成。
    以上就是可樂(lè)雞翅的全部做法，大概的原料都差不多，但是細(xì)節(jié)處都是需要大家注意的，像什么時(shí)候用大火，什么時(shí)候用小火等等。