現(xiàn)在心臟病的發(fā)病率也是非常高的，但是通過合理的飲食我們完全可以降低患病的風(fēng)險，下面給大家講述由著名心臟病專家亞瑟·阿加特斯頓博士和約翰·佩佐托博士為大家推薦的超級護(hù)心食物。
一、谷類及薯類
全谷食物不含麩質(zhì)，可調(diào)節(jié)血脂。但是經(jīng)過加工后會導(dǎo)致關(guān)鍵營養(yǎng)物質(zhì)丟失，所以建議盡量避免精加工后的谷物。經(jīng)常吃燕麥片有助于降低膽固醇，選擇未加工燕麥。速溶或多味燕麥片會增加不少糖分。山芋富含維生素C、鈣和鐵，有助于降低高血壓。山芋皮中含有多種有益心臟健康的營養(yǎng)連皮吃。
二、豆類及豆制品
豆?jié){中含有大量的大豆異黃酮可降低膽固醇，與牛奶不同的是，豆?jié){中不含任何膽固醇，脂肪含量自然低，還含有促進(jìn)血液循環(huán)的物質(zhì)。黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、硒等含量都很高，對降低血液黏稠度或延緩衰老等非常重要，每天吃1兩黑豆可減低38%的心臟病風(fēng)險。
三、動物性食物
野生（非養(yǎng)殖）三文魚同樣富含歐米伽-3脂肪酸，可顯著改善心臟各項代謝指標(biāo)。同時富含可增強(qiáng)心血管保護(hù)作用的抗氧化劑——硒。美國梅奧診所研究發(fā)現(xiàn)，沙丁魚富含歐米伽-3脂肪酸，有助于提高HDL-C，高密度脂蛋白膽固醇水平，降低心臟病再次發(fā)作危險。
四、蔬菜水果
甘藍(lán)富含維生素，能減少心血管系統(tǒng)炎癥，改善血管健康，有益心臟�；ㄒ耍ㄒ卜Q“白花菜”）富含多種抗氧化劑、大量的纖維素，常吃花椰菜可降低心臟病發(fā)作危險。此外，花椰菜中還含有可降低膽固醇水平的蒜素。蘋果（尤其是蘋果皮）含有大量的多酚類抗氧化劑，可防止自由基干擾膽固醇。蘋果中的果膠可阻止膽固醇的吸收，纖維素有助于膽固醇。研究發(fā)現(xiàn)，每天吃一個蘋果可以使“壞膽固醇”（LDL-C，低密度脂蛋白膽固醇）水平降低40%。葡萄柚也含有大量的維生素C，有助于防止腦卒中，降低膽固醇。但需要注意的是，服用心臟、偉哥或他汀期間，應(yīng)避免吃葡萄柚，以防出現(xiàn)反應(yīng)。藍(lán)莓中富含強(qiáng)抗氧化劑白藜蘆醇和有助于防止冠心病的抗氧化劑黃酮醇。新鮮藍(lán)莓可直接食用，也可加入燕麥片或者酸奶等食物中食用。
五、飲料類
綠茶，茶葉中的兒茶素和黃酮醇還有助于減少血栓形成，從而保護(hù)心臟。經(jīng)常喝綠茶具有降低血壓、血脂等多種保健功效。一項研究發(fā)現(xiàn)，紅葡萄酒含有大量的抗氧化劑白藜蘆醇，不僅可以保護(hù)心臟還可以抗擊癌癥。藍(lán)莓等漿果和紫色葡萄中不但含白藜蘆醇，還含有大量可降脂、護(hù)血管的花青素。