此前媒體報道，寧夏銀川市一位消費者將當?shù)厥称钒踩�監(jiān)管部門投訴某飯店無照經(jīng)營，監(jiān)管部門對該飯店做出“責令停業(yè)”懲處，但緊盯處理結果這名消費者發(fā)現(xiàn)該飯店目前仍在正常營業(yè)，于是該消費者“較起真來”，一個月來不斷就此問題向監(jiān)管部門追問。他表示并非存心“找茬”，只想要一個實實在在的落實。
    民以食為天，“食”是我們生存的必要、必須條件。但是當今社會，食品安全問題層出不窮，在經(jīng)歷了三聚氰胺、瘦肉精、蘇丹紅及剛剛曝光的“46歲雞爪子”等系列食品安全事件后，不少人對食品生產(chǎn)商、餐飲企業(yè)也不再奢求什么，類似無照經(jīng)營這類“細枝末節(jié)”更鮮有人關注。即使有時投訴、舉報食品安全問題，也是只關注過程不監(jiān)督結果。
    記者就曾有過這種經(jīng)歷。與朋友進餐時發(fā)現(xiàn)煮熟的海帶脫皮掉色，詢問店家被告知“人工養(yǎng)殖的海帶都這樣，愛吃不吃”，一時氣憤就拍照上傳“艾特”了當?shù)厥称钒踩�監(jiān)管部門的官方微博。微博回復“正在調(diào)查”后，此事也就告一段落，至于調(diào)查、處理結果如何，至今未見有效答復，記者也被友人勸解別太“較真”后不了了之。
    銀川市負責食品安全監(jiān)管的一名部門負責人曾說過，監(jiān)管食品安全是政府與職能部門的職責，不能等著社會曝光才去查、去管，而需要監(jiān)管部門實時“找茬”，找出隱患，糾正錯誤，并及時公布處理結果，如此才能跳出“媒體曝光--部門監(jiān)管”的食品安全監(jiān)管怪圈。誠然如此，但記者想說，不僅要“找茬”，更要較真。相關部門不僅要查、要管，還要查出結果，管出效果，不能讓食品安全“斷頭監(jiān)管”。
    公眾利益無小事，食品安全無難事，多一些“挑剔”眼光，多一點 “較真”的態(tài)度，食品安全會得到出乎預料的成績。