近年來(lái)隨著人們生活水平的提高，越來(lái)越多的人注重對(duì)營(yíng)養(yǎng)的追求及美食的渴望，而烏雞是大補(bǔ)之物，今天小編就為大家介紹一下烏雞栗子滋補(bǔ)湯的制作方法及其功效。
烏雞栗子滋補(bǔ)湯的做法：
材料：
烏雞1只、板栗200克、紅棗15顆、枸杞適量、姜1小塊、鹽適量。
做法：
1、將烏雞縱向從背部一切為二，入冷水中，水開后撈出。
2、砂鍋中入半鍋熱水，放入焯過(guò)的烏雞，加入姜片，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉制。
3、溫水浸泡一會(huì)兒紅棗和枸杞。
4、烏雞燉半小時(shí)后加入板栗。
5、燉半小時(shí)后加入紅棗和枸杞，再燉半小時(shí)左右，加入鹽即可。
功效：
適合一切體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人食用，讓你身體不再“虛”。
小訣竅：
烏雞連骨（砸碎）熬湯滋補(bǔ)效果。燉煮時(shí)不用高壓鍋，使用砂鍋文火慢燉。