營養(yǎng)成分：
    1.牛奶中的蛋白質(zhì)主要是酪蛋白，白蛋白，球蛋白，牛奶中的蛋白質(zhì)，8種氨基酸，人體必須的20種氨基酸，牛奶中的蛋白質(zhì)，它的消化率高達98%。
    2.牛奶中的脂肪是高質(zhì)量的脂肪，它的消化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性維生素。
    3.牛奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是容易消化吸收的碳水化合物。
    4.牛奶中的礦物質(zhì)和微量元素的溶解狀態(tài)，內(nèi)容和各種礦物質(zhì)，尤其是鈣，磷比例適宜，容易消化吸收。
    養(yǎng)生價值：
    1.抑制腫瘤
    牛奶和奶制品，奶酪含有一類物質(zhì)，能有效破壞人體有根治癌癥的風(fēng)險，并能迅速和膜結(jié)合，使細胞在腫瘤侵襲的防御，它在預(yù)癥中發(fā)揮作用。牛奶中的鈣含量，能有效地破壞人體腸道中的致癌物質(zhì)，使其分解成非致癌物質(zhì)，并排出體外。牛奶中含有維生素a，維生素b2，維生素d在胃癌和結(jié)腸癌的保護作用。牛奶還含有多種能增強人體抗病能力的免疫球蛋白抗體，也有作用。此外，酸奶中含有一種酶，能有效地防止癌癥患者因化療和放射所引起的副作用。
    2.促進大腦發(fā)育
    牛奶中含有的磷，對兒童的大腦發(fā)育起著關(guān)鍵的作用，牛奶中含有鈣，可增強骨骼、牙齒強度，促進兒童智力的發(fā)展。
    3.
    牛奶中含有一種可抑制神經(jīng)興奮性成分，睡前喝一杯年月，可以有效提高睡眠質(zhì)量。
    4.美容
    牛奶營養(yǎng)豐富，含有高脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、特別是含有更多的維生素b族，他們可以滋養(yǎng)皮膚，保護皮膚，抗開裂，無皺紋，皮膚柔軟光滑，白嫩，使頭發(fā)烏黑減少脫落，從而起到美容護膚的作用。牛奶中含有鐵、銅和維生素a，有美容養(yǎng)顏的作用，可以使皮膚光滑滋潤。乳清有消除面部皺紋的作用。牛奶可以為皮膚提供封閉油，且形成防止皮膚水分蒸發(fā)，薄膜，但也提供了一個臨時的水，牛奶是一種天然的護膚品，也是一個“綠色”的皮膚護理產(chǎn)品。
    5.有助于
    乳制品中豐富的鈣，人體內(nèi)的脂肪降解是非常重要的。奶制品中的鈣可以幫助身體，促進身體產(chǎn)生更多的可降解脂肪的酶。所以，如果你想，一天至少吃3份低脂或脫脂乳制品。
    6.冰牛奶舒緩曬傷
    冰的水和牛奶混合比，然后用一塊干凈的布。將完全浸濕的布敷在疼痛的或干燥的地方，可以緩解疼痛。
    7.其他：
    牛奶中含有維生素b2，有助于提高視力。
    牛奶中含有乳糖，可促進人體對鈣和鐵的吸收，增加胃腸蠕動，促進排泄。酸奶中的活性乳酸菌中含有大量的乳酸，有益于人體健康，有利于人體消化吸收，激活胃蛋白酶，增強消化功能，提高鈣，磷元素，鐵的吸收率。
    牛奶中的鎂能緩解心臟和神經(jīng)系統(tǒng)疲勞，鋅能促進傷口愈合得更快。