剛剛過去的3.15對很多的食品事件進行了曝光，發(fā)現(xiàn)，近些年來的食品安全問題層出不窮，違法違規(guī)行為時有發(fā)生，政府的公信度和整個食品行業(yè)的形象、信譽度一直在西江，食品安全已經(jīng)成為民眾關注的熱點問題。食品安全是重大的民生問題，是一條不可觸碰的高壓線。
　　近日，記者就食品安全相關的問題采訪了都江堰市食安辦主任、成都市都江堰食品藥品監(jiān)督管理局局長王健。王局長說，2012年都江堰食藥監(jiān)局在成都市食品藥品監(jiān)督管理局及都江堰市委、市政府的堅強領導下，按照“提高監(jiān)管能力、完善監(jiān)管體制、落實監(jiān)管責任”的工作思路，切實履行食品藥品監(jiān)管，圓滿完成各項目標任務，監(jiān)管水平得到很大提高，各項工作成效顯著。為了確保食品安全，都江堰市都在不斷的完善食品安全綜合監(jiān)管機制，積極深入開展專項整治措施，加大案件的查處力度，建立了完善的食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡體系；對一些小餐飲、學校食品等都進行了大規(guī)模的整治。效果非常的明顯。
　　在過去的一年內(nèi)都江堰食品藥品監(jiān)督管理局共查獲食品藥品違法案件22件，沒收違法所得59834元，罰款金額323372元，罰沒款金額共計383306元。受理群眾舉報投訴共30件，舉報投訴案件處理率100%,僅“狂風一號”食品安全集中整治行動就出動檢查人員3562人次，出動執(zhí)法車輛823臺次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)（個人）總數(shù)為6600家次，糾正違法行為620起，下發(fā)整改通知書50份，取締無證無照生產(chǎn)加工豆腐干小作坊3家，非法加工提煉“地溝油”窩點1個。王局長說，食品安全是生產(chǎn)出來的，不是監(jiān)管出來的。食品安全不存在零風險，正對對保障食品安全有重要的責任，對食品安全違法犯罪行為要堅決嚴厲打擊，真正做到“零容忍”.而食品生產(chǎn)經(jīng)營者作為食品安全的責任人，也必須認識到食品安全是企業(yè)的生命線。為了進一步的提高食品安全生產(chǎn)經(jīng)營者的食品安全意識和法律意識，都江堰市多次開展食品安全專題培訓會，對全市食品生產(chǎn)經(jīng)營、學校食堂、餐飲從業(yè)人員和食品管理人員進行了食品安全知識和法律法規(guī)的培訓，這些培訓有效地規(guī)范了一些不良習慣，進一步加強食品生產(chǎn)經(jīng)營從業(yè)人員綜合素質(zhì)。
　　另外，王局長還表示，下一步的計劃是都江堰市將嚴格按照市委市政府的安排部署，以貫徹落實黨的十八工作精神為契機，進一步提升監(jiān)管能力、創(chuàng)新監(jiān)管模式，繼續(xù)深入開展創(chuàng)建成都市市級食品安全示范縣工作、申請創(chuàng)建“全國藥品安全示范縣”,繼續(xù)完善監(jiān)管工作機制，特別是建立健全基層食品安全監(jiān)管體系，努力探索建立旅游城市餐飲服務監(jiān)管新機制，切實加強機關效能建設和隊伍建設，確保都江堰市的食品安全，讓食品安全工作登上新的臺階。