目前，經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，人們的生活水平不斷的提高，食品行業(yè)在市場上也有了很大的發(fā)展空間。但是，在各個食品出現(xiàn)的同時，食品安全的問題頻頻呈現(xiàn)在我們的眼前。不斷發(fā)生的惡性食品安全的事故對人們的身體健康和生命的安全卻產(chǎn)生了巨大的威脅，因此，引發(fā)了人們對食品安全的高度的關(guān)注�，F(xiàn)在，保險產(chǎn)品介入了食品安全事故的處理已經(jīng)大有可能。
    據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，河北省保監(jiān)局相關(guān)人士說，在2月22日，與會公司闡述了推動食品安全責(zé)任保險書發(fā)展的思路和工作實施的相關(guān)措施。會議對如何開展市場調(diào)研、選好度破口、整合食品行業(yè)力量協(xié)同推進(jìn)金推動模式等問題進(jìn)行了探討。省內(nèi)保險專家在接受記者采訪時表示，近幾年安全事故的頻發(fā)，引起了國家的重視，事故發(fā)生后，如何理賠？餐飲經(jīng)營如何降低風(fēng)險？在歷年的大會上都提出在是食品行業(yè)推行“安全責(zé)任險”。
    2012年6月《關(guān)于加強食品安全工作的決定》在頒發(fā)，提出了積極開展食品安全責(zé)任強制保險制度試點，將保險機制引入到食品安全的管理范圍中。據(jù)介紹該保險的保障范圍很廣泛包括學(xué)校食堂、集團(tuán)用餐單位及特大的餐館，共餐人員在500人以上的商業(yè)單位食堂的食品安全責(zé)任險簽訂的工作，明年將逐步的推廣至小型餐廳和款餐廳等餐飲服務(wù)之中。本著政府的引導(dǎo)和企業(yè)的自愿原則，保險費低至500元，高至5000元，沒人事故賠償限額在1萬到5萬元之間，全年累計賠償額為500萬元。
    但從數(shù)據(jù)的統(tǒng)計來看，目前我國食品安全責(zé)任險的投保率仍不足10%，在集中在出口產(chǎn)品上。投保率低的原因有很多的方面，而且還引起了食品安全域的嚴(yán)重“扯皮”。行業(yè)人士建議，對于我省食品安全責(zé)任保險悄然推進(jìn)除了強制的實施，政府部門也運用稅收優(yōu)惠和財政補貼等手段，對參保企業(yè)給予一定的財政支持來提高投保率。