由于人們生活水平的提高，在各個(gè)節(jié)季飲食生活都不相同。就以春節(jié)來(lái)說(shuō)吧，人們的飲食總比平常的生活差距很大，親朋好友聚餐，野外活動(dòng)的增加，制作大量的菜肴，采購(gòu)和存儲(chǔ)等各個(gè)環(huán)節(jié)如有不慎，就會(huì)造成飲食安全的隱患。為了人們健康著想，為了預(yù)防并減少食物中毒的現(xiàn)象的發(fā)生，請(qǐng)大家注意一下的內(nèi)容：
    一、在采購(gòu)食品時(shí)，選對(duì)一個(gè)好的商場(chǎng)是很重要的，我們就要去規(guī)模大，信譽(yù)好而且食品質(zhì)量良好的超市去采購(gòu)，不要用加工和食用來(lái)歷不明的食物，不要去采摘和食用一些不知曉的野生菌類(lèi)、野菜等等，一定要食品原料具有安全性
。 
    二、購(gòu)買(mǎi)和食用定型包裝食品時(shí)，對(duì)廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等進(jìn)行詳細(xì)的查看，不要購(gòu)買(mǎi)和食用美生產(chǎn)日期和過(guò)期的食品。
    三、在外出聚餐時(shí)，選擇具有較好的食品衛(wèi)生條件和信譽(yù)度比較高的餐廳，切忌到五證照的小攤處就餐。
    四、吃飯時(shí)，不要暴飲暴食，以免出現(xiàn)胃腸功能絮亂和降低身體抵抗力，是患病率增加；要堅(jiān)持良好的個(gè)人飲食的習(xí)慣，在飯前飯后注意衛(wèi)生等。
   五、不要吃一些生食肉類(lèi)、海（水）產(chǎn)品等食品；制作食品時(shí)要做到生熟食品分開(kāi)加工，生熟工具要分開(kāi)使用。
    六、不要吃一些剩余或隔夜的食物，連冷藏的食物都要適當(dāng)?shù)募訜岷笤偈秤谩?br>    七、知道一些平時(shí)自救的常識(shí)。在進(jìn)餐后如果出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等食物中毒的現(xiàn)狀時(shí)，一定要進(jìn)行自救，然后盡快的去看醫(yī)生。同時(shí)也要到當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生部門(mén)報(bào)告，調(diào)查食物中毒的原因，避免再次發(fā)生。
    八、在就餐區(qū)或購(gòu)買(mǎi)食品區(qū)購(gòu)買(mǎi)食品后，要注意妥善保管相關(guān)的票據(jù)，以備中原原因進(jìn)行調(diào)差提供數(shù)據(jù)線索。