如今社會中，各大食品行業(yè)，為了自己企業(yè)獲得更大的利益，完全人們的安全健康著想。如今，這個繁忙的 世界，個個都很忙，連食品塑化劑都很忙的，它們忙著給食品打交道，給食品進(jìn)行“牽手”.這讓“以食為天” 的人們怎樣生活呢？就連休閑時的食品也受到了安全隱患的問題。
　　據(jù)資料顯示，在一次市場抽查過程中，對瓜子進(jìn)行了檢測，卻發(fā)現(xiàn)里面竟然有鋁的含量。每次食品安全事件 ,都是一次民化知識科普的機(jī)會，因?yàn)槌垂献拥氖录�，讓我們知曉了明礬中的鋁被人體吸收之后，卻不易排出體 外，會對人腦進(jìn)行損壞，導(dǎo)致腦部疾病等。
　　炒貨的在質(zhì)量上的問題，在以前也有發(fā)生。據(jù)國家質(zhì)檢總局說，在蕪湖市徐氏炒貨食品廠中的瓜子中就含有 糖精鈉的不合格檢驗(yàn)。說起來，就是這幾個道理：一是商家沒良心，將添加劑非法的使用，不顧人們的健康；二 是市場監(jiān)管的疏忽，讓休閑食品遭到破壞。
　　在現(xiàn)在食品和藥品安全的問題上不容樂觀，對待濫用添加劑的警惕沒有提高。認(rèn)為不就是瓜子嘛，就別想在 口味上有所改變。不管是綠茶瓜子還是奶油瓜子等，盡管《食品安全法》和《食品添加劑生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定》法 規(guī)規(guī)定，也不能食品的安全。在炒瓜子出現(xiàn)鋁的危機(jī)是，并沒有嚇到任何人。反之，要是抽查的瓜子個個都 是健康的那才叫匪夷所思呢。
　　這并不是對食品安全的落井下石，二是在規(guī)范與管理不給力的環(huán)境下，只是小事情而已。根據(jù)《產(chǎn)品質(zhì)量法 》中的19條規(guī)定，生產(chǎn)、銷售不符合人體健康和財(cái)產(chǎn)安全的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，是禁止生產(chǎn)和銷售 的并給以嚴(yán)懲，收取營業(yè)執(zhí)照。素不知炒瓜子事件卻掀起了食品安全的“巨浪”。