近年來瘦肉精、三聚氰胺、塑化劑等食品安全事件頻頻發(fā)生，人們都在為健康著想，那我為大家說一下近視者應該吃些什么。近視的人可補充下列營養(yǎng)物質：
　　1、蛋白質：就鞏膜來說，它能成為眼球的堅韌外殼，就是由于含有多種必需氨基酸，構成很堅固的纖維組織。鞏膜雖有一定的堅韌性，但在眼軸前后徑部位仍比較弱。肉、魚、蛋、奶等動物性食物不僅含有豐富的蛋白質，而且含有全部必須氨基酸。
　　2、鈣：鈣是骨骼的主要構成成分，也是鞏膜的主要構成成分。鈣的含量較高對增強鞏膜的堅韌性起主要作用。食物中牛骨、豬骨、羊骨等動物骨骼含鈣豐富，且易被人體吸收利用。其他如乳類、豆類產品、蝦皮、蝦米、雞蛋、油菜、小白菜、花生米、大棗等含鈣量也較多。
　　3、鋅：近視患者普遍缺乏鉻和鋅，近視患者應多吃一些含鋅較多的食物。食物中如黃豆、杏仁、紫菜、海帶、羊肉、黃魚、奶粉、茶葉、肉類、牛肉、肝類等含鋅和鉻較多，可適量增加。
　　4、維生素是人體必需的營養(yǎng)物質。補充維生素A的食物來源是各種動物肝臟、魚肝油、魚卵、禽蛋等；胡蘿卜、菠菜、莧菜、蓿、紅心甜薯、南瓜、青辣椒等蔬菜中所含的維生素A原能在體內轉化為維生素A.
　　5、補肝益腎的食物這些食物主要有枸杞、核桃、花生、大棗、桂圓、蜂蜜、蝦、魚、肉、蛋等。
　　一般得了近視眼要少吃高糖食品，食糖過多，會使血中產生一定量的酸，酸與機體內的鹽類，特別與鈣相中和，在血液中還原造成血鈣減少，就會影響眼球壁的堅韌性，使眼軸伸長，助長近視眼的發(fā)生與發(fā)展。另外近視眼患者忌蔥、蒜及辛辣刺激性食物，少食甜品。防止近視，選用的食品重要是補充眼內睫狀肌與鞏膜必須的營養(yǎng)物質，增加睫狀肌的肌力，使其恢復固有功能；加強鞏膜的堅韌性，增強它對外界的抵御力量，并防止其繼續(xù)擴張。
　　在生活中也有一些防近視的方法：1、早餐：雞蛋1-2個牛奶一杯將雞蛋打碎，攪勻。待牛奶（奶粉沖拌也可）煮沸后，倒人雞蛋，滾起即收火。注意不能吃生雞蛋，因為生雞蛋不易被人體消化和吸收2、枸杞肉絲配料：枸杞100克豬瘦肉300克青筍（或玉蘭片）10克豬油100克另炒菜佐料適量制作：將豬瘦肉洗凈，切成6厘米左右的細絲，青筍同樣制作，枸杞子洗凈。待油七成熱時，下人肉絲、筍絲煸炒，加入料酒、醬油、食鹽、味精，放入枸杞，翻炒幾下，淋人麻油即可。（注：枸杞可滋補肝腎，潤肺明目。豬肉富含蛋白質，通過補益身體，使氣血旺盛，以營養(yǎng)眼內各組織。）3、豬肝羹配料：豬肝100克雞蛋2只豆豉、蔥白、食鹽、味精適量制作：豬肝洗凈，切成片。置鍋中加水適量，小火煮至肝熟，加入豆豉、蔥白，再打入雞蛋，加入食鹽、味精等調味。（注：雞蛋和豬肝都是富含蛋白質的食物。豬肝含維生素A較多，可以營養(yǎng)眼球，收到養(yǎng)肝明目的效果，適用于兒童青少年性近視）4、雞肝羹配料：雞肝50克食鹽、味精、生姜適量制作：雞肝洗凈切碎，切成片，入沸水中氽一下，待雞肝變色無血時取出，趁勢加入生姜末、食鹽、味精，調勻即可。（注：雞肝中維生素A含量，本方可養(yǎng)肝明目，適用于各種近視。）