購買果蔬是我們平常要做的一件事，怎樣才能購買蔬果呢？
1.早上的水果新鮮。不論是去超市還是農(nóng)貿(mào)市場購買蔬菜，都早上去，因?yàn)槭卟耸窃缟仙霞�，所以此時(shí)購買是新鮮的。但買水果的話就不必早起，因?yàn)樗ǔ６紩?huì)存放兩三天，并且往往會(huì)每天都被淋點(diǎn)水，以看起來依然很新鮮。
2.外觀精美的果蔬未必就是好的。對果蔬的外表不要過分苛求，有些小毛病是很正常的，比如長得很難看的西紅柿可能汁多味濃，帶有的蘋果其實(shí)味道更好。要知道，有的水果長得很漂亮，但是果農(nóng)可能花了很長時(shí)間在裝飾水果身上，打蠟、上色，這些人工小伎倆雖可能讓水果的外表加分，卻會(huì)讓水果增加更多不安全因素。
3.選擇本地采收的。蔬果如果需要長途運(yùn)輸，為了防止運(yùn)輸途中腐壞，自然會(huì)在未成熟前就被采摘下來，而且經(jīng)過貨柜長時(shí)間的載運(yùn)，很多營養(yǎng)素和礦物質(zhì)都會(huì)流失。這不僅是為了減少運(yùn)輸成本達(dá)到環(huán)保節(jié)能的目的，也是為了避免買到未成熟就被采摘下來的蔬果。更重要的是，本地的蔬果減少了運(yùn)費(fèi)等成本會(huì)更便宜喔!
4.標(biāo)簽選擇果蔬。按照蔬菜栽培和管理認(rèn)證方式，可以分為普通蔬菜、無公害蔬菜、綠色蔬菜和有機(jī)蔬菜。其中無公害蔬菜承諾不會(huì)發(fā)生農(nóng)藥超標(biāo)問題，綠色食品蔬菜承諾不使用任何有毒物質(zhì)，有機(jī)蔬菜則承諾在栽培中不用任何人工合成物質(zhì)。屬于哪類蔬菜要看有沒有相應(yīng)的產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)簽，而不是看菜體是否干凈或是否有保鮮膜。即使沒有保鮮膜并且還附著了泥土，只要標(biāo)簽上表明了品牌、產(chǎn)地和質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)識(shí)，也一樣可以放心購買。