喝茶已經(jīng)成為不少人飲食習(xí)慣之一，而有關(guān)于飯前飯后喝茶會影響營養(yǎng)吸收，對健康不利的說法是否正確呢？實際上，飯前或者飯后主要是指不要喝濃茶，喝點淡茶對健康無損反而有益。
飯前不宜喝濃茶，因為濃茶中的生物堿會刺激胃壁細胞分泌出大量胃酸，尤其對于胃潰瘍患者不利。但對對于健康的普通人來說，飯前喝點淡茶是有益無害的。有研究發(fā)現(xiàn)，餐前30分鐘喝一杯水，包括茶水，能夠有效地緩解饑餓感，降低一餐當(dāng)中的食物攝入量，對預(yù)防肥胖很有幫助。
說到飯后不宜喝濃茶，是因為其所含的大量單寧酸可能會與蛋白質(zhì)相結(jié)合，形成不利于消化吸收的凝固物質(zhì)，對營養(yǎng)吸收造成影響。但是飯后喝點淡茶也未嘗不可，尤其是用茶水進行飯后的口腔清潔工作更是大有好處。因為甜食中的酸可以會使得牙齒表面脫礦，容易致齲，喝些淡茶可以起點保護牙齒的功效。
可見，飯前或者飯后喝些淡茶對健康無礙。