泡椒酸辣筍尖是一道地地道道的四川風(fēng)味小菜，酸辣鮮香，風(fēng)味很獨(dú)特。本品選用高山竹筍；配以調(diào)味料；采用復(fù)合乳酸菌種與天然香料配制泡液，人工控制發(fā)酵方法泡制而成，具有品種多樣，脆嫩爽口，口味鮮香的特點(diǎn)，采用傳統(tǒng)泡菜工藝與現(xiàn)代食品加工技術(shù)精制而成。 
    筍尖含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C。每100g鮮筍干含干物質(zhì)9.79g、蛋白質(zhì)3.28g、碳水化合物4.47g、纖維素0.9g、脂肪0.13g、鈣22mg、磷56mg、鐵0.1mg，多種維生素和胡蘿卜素含量比大白菜含量高一倍多；而且筍干的蛋白質(zhì)比較優(yōu)越，人體必需的賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白質(zhì)代謝過程中占有重要地位的谷氨酸和有維持蛋白質(zhì)構(gòu)型作用的胱氨酸，都有一定的含量，為優(yōu)良的保健蔬菜。 
    筍尖藥用上具有清熱化痰、益氣和胃等功效。筍干還具有低脂肪、低糖、多纖維的特點(diǎn)，食用筍干不僅能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化，去積食，防，并有預(yù)防大腸癌的功效。筍干含脂肪、淀粉很少，屬天然低脂、低熱量食品，是肥胖者的佳品。養(yǎng)生學(xué)家認(rèn)為，竹林叢生之地的人們多長壽，且極少患高血壓，這與經(jīng)常吃筍干有一定關(guān)系哦。
    “筍尖”顧名思義是竹筍之頂部為鮮嫩的部分。本產(chǎn)品又選自深山野菜之精華部分為原料，在精工細(xì)作并配以風(fēng)味之后讓產(chǎn)品獨(dú)具一味，酸中帶甜，甜中帶辣，辣中帶點(diǎn)脆。其聚色、香、味、美于一體，不乏為一道爽口開胃的小食品！吃上一口讓人爽朗無比，瞬間精神煥發(fā)。產(chǎn)品不僅食用方便美味，開袋即食，而且還是居家旅游，還是贈(zèng)送親友的佳品噢！