冬天，對于不少上班族來說，在路邊攤或者超市買一袋裝熱乎乎的牛奶，既能補充營養(yǎng)，又能喝得暖和，可以說是一舉兩得的事。記者也在多家超市內(nèi)發(fā)現(xiàn)，不少店主都是直接將袋裝牛奶放進鍋里加熱后銷售，這種方法也受到了廣大消費者的喜愛。相關(guān)專家介紹，對于一些在包裝上存在質(zhì)量問題的袋裝牛奶來說，沸水加熱存在一定的安全隱患。如果有條件的話，用奶鍋加熱的方式。
    剛剛買了一包加熱后的牛奶的市民孫先生告訴記者，袋裝牛奶加熱之后塑料包裝有些變軟了，有時候還有聞到一股怪怪的味道，與平常的味道也不一樣了。據(jù)悉，這種將袋裝牛奶直接放進熱水中的加熱方式被稱為水浴式加熱法。采用這種方法對袋裝牛奶加熱有沒有什么不妥之處呢？某超市工作人員告訴記者，用這種方式對牛奶進行加熱已經(jīng)不是一天兩天了，應(yīng)該沒有什么問題。
    一位從事乳業(yè)行業(yè)多年的專家介紹，袋裝牛奶的外包裝所采用的是聚合物材料，其主要的成分是聚乙烯，當溫度達到115℃時其會發(fā)生分解和變化，而水浴式加熱法能將溫度控制在100℃以下，大多數(shù)情況下是安全的。對于消費者所說的感覺包裝變軟了，這也是一種袋裝包裝加熱后的正常現(xiàn)象。而對于一些包裝本身存在質(zhì)量問題的袋裝牛奶來說，采用沸水加熱就會產(chǎn)生一定的安全隱患，如果有條件的話，用奶鍋來進行加熱是的。