近日，國(guó)內(nèi)專(zhuān)注兒童環(huán)保教育的非營(yíng)利機(jī)構(gòu)“iearth-愛(ài)地球”發(fā)布了《中國(guó)9城市兒童食品添加劑攝入情況調(diào)查報(bào)告》。報(bào)告顯示，中國(guó)兒童食品添加劑使用量情況不容樂(lè)觀，被調(diào)查的兒童食品含添加劑的食品頻率普高偏高，存在一定的潛在風(fēng)險(xiǎn)；很多被禁止用于嬰幼兒食品中的添加劑，目前仍繼續(xù)在兒童食品中使用；在歐美等國(guó)家被禁用的食品添加劑在我國(guó)仍在大范圍使用，如胭脂紅、檸檬黃、日落黃、亮藍(lán)等。
    這個(gè)令人憂(yōu)心、焦慮的調(diào)查結(jié)果，可能不是全面、權(quán)威的，但也從側(cè)面真實(shí)地反映出兒童食品中存在的諸多問(wèn)題，折射出了兒童食品監(jiān)管的漏洞和隱患。
    兒童食品安全標(biāo)準(zhǔn)不足是主的問(wèn)題。目前，我國(guó)只有5個(gè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是針對(duì)嬰幼兒食品，且這些標(biāo)準(zhǔn)的所適用范圍都是針對(duì)3周歲以下兒童的，且產(chǎn)品只涉及一些嬰幼兒必需食品，并不完善。而對(duì)于3周歲以上的低齡兒童食品，卻沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的標(biāo)準(zhǔn)，更沒(méi)有明確的兒童食品概念。食品生產(chǎn)廠家在進(jìn)行兒童食品生產(chǎn)時(shí)，所參考的也都是成人食品的標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別不良廠商為了刺激兒童的消費(fèi)欲望，在食品生產(chǎn)過(guò)程中添加了大量的人工合成色素、甜味劑、增鮮劑、香精香料等添加劑，為兒童食品化了一個(gè)很誘人的“妝”，“調(diào)”上了特別甜、香、鮮、辣的味道，導(dǎo)致很多兒童食品中的添加劑含量甚至超過(guò)一般食品的添加劑含量。尤其在農(nóng)村市場(chǎng)上，像這樣的“色香味”俱全的兒童食品并不少見(jiàn)。
    兒童正處于長(zhǎng)身體的時(shí)期，各項(xiàng)器官的功能還未發(fā)育完善，適應(yīng)排解能力差，本就比一般食品中添加劑含量低的兒童食品，如果不少反多的話(huà)，則會(huì)對(duì)兒童的身體發(fā)育造成一定的危害。有專(zhuān)家指出，人工色素等添加劑隨著食物進(jìn)入人體后，由于代謝周期長(zhǎng)，會(huì)加重肝、腎、脾的負(fù)擔(dān)，尤其是對(duì)于兒童來(lái)說(shuō)，潛在的危害更大。兒童正處于生長(zhǎng)發(fā)育期，體內(nèi)器官功能比較脆弱，神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育尚不健全，若長(zhǎng)期過(guò)量進(jìn)食含合成色素的食品，對(duì)其神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育會(huì)造成不良影響，易出現(xiàn)躁動(dòng)、情緒不穩(wěn)、注意力不集中、自制力差、思想叛逆、行為過(guò)激等不良反應(yīng)。這些危害都是長(zhǎng)遠(yuǎn)的，而且具有不可逆性……
    為了營(yíng)造一個(gè)適合兒童健康成長(zhǎng)的環(huán)境，兒童食品標(biāo)準(zhǔn)很有必要更具針對(duì)性、更為嚴(yán)苛。針對(duì)3周歲以下的兒童食品標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)進(jìn)一步完善，把3周歲以上的低齡兒童的食品安全問(wèn)題與3周歲以下的嬰幼兒的食品安全問(wèn)題等同考量，低齡兒童食品安全標(biāo)準(zhǔn)將更為嚴(yán)格，要求生產(chǎn)廠家在生產(chǎn)“大眾版”的同時(shí)推出“綠色兒童版”，以供兒童消費(fèi)者選擇�！熬G色兒童版”食品所使用的添加劑種類(lèi)更少，添加限量將更低。