1.做飯要適量
　　在家做飯的人需注意這一點(diǎn)，特別是家庭主婦，做飯要適量，一般做飯的人都有這種思想，擔(dān)心飯不夠吃，餓著家人，因此有“寧可多做半鍋，不能少做一碗”這個(gè)觀念。飯做得多了，家人往往吃的也多，若是午餐多吃點(diǎn)也罷，但是晚餐吃的太飽就很容易誘發(fā)一些疾病。
　　“日行八千步，夜眠八小時(shí)、三餐八分飽、一天八杯水”。其中三餐八分飽就是提醒我們不能吃的太多。古今中外，辦法不下幾百種之多，但是都無效，真正公認(rèn)有效的能夠的辦法就一種，我們叫“低熱量膳食”，也就是七八分飽�！∑甙朔诛柎_實(shí)很重要，中醫(yī)有句老話：若要身體安，三分饑和寒。而家人在吃飯的時(shí)候往往不經(jīng)意間就已經(jīng)吃飽或者是吃過量了，很難控制。這就需要我們的家庭主婦在做飯的時(shí)候就進(jìn)行控制，當(dāng)然這個(gè)過程不能實(shí)施的太快，要慢慢減，例如周將家人的主食量減去一成，家人適應(yīng)之后再減掉一成。這樣做由于飯做得少了，既能讓家人感覺到飯菜非常香美，同時(shí)也能讓家人更加健康，何樂而不為呢?
　　另外，如果家人在飯后仍然覺得很餓，想吃東西，可以在吃晚飯半小時(shí)后補(bǔ)充一點(diǎn)水果。
　  2.鹽要適量
　　很多家庭主婦一向存在“咸則鮮”、“好廚師一把鹽”、“ 菜咸好下飯”的觀念，喜歡吃較咸的食品，俗稱“口重”。然而，長(zhǎng)期攝入大量的鹽對(duì)健康的影響和危害非常大，不僅會(huì)誘發(fā)高血壓，還可能引發(fā)胃炎、消化性潰瘍、上呼吸道感染等疾病。另外，食鹽過量還是導(dǎo)致骨質(zhì)疏松的罪魁禍?zhǔn)�。因�(yàn)槟I臟每天會(huì)將過多的鈉隨尿液排到體外，每排泄1000毫克的鈉，同時(shí)損耗大約26毫克的鈣。所以人體需要排掉的鈉越多，鈣的消耗也就越大，終必然會(huì)影響骨骼的正常生長(zhǎng)。
　　盡管隨著人們對(duì)飲食、健康的重視，已經(jīng)有越來越多的家庭主婦們知道了高鹽飲食的害處，做菜時(shí)也會(huì)小心翼翼地控制著鹽的放入量。但要想做出低鹽的健康飲食，光少放鹽還不夠，還要警惕那些含鹽量高的食品。如各類咸菜、火腿、香腸、皮蛋、醬油、味精、腐乳、果脯、牛肉干、魚干、炒貨、臘肉、醬鹵制品等。此外，平時(shí)喜歡吃高鹽的零食、小吃等，這些不起眼的食物也是鹽攝入量上升的主要原因。