一.高血壓者在飲食中需要注意幾點。
    1.首先要節(jié)制飲食,避免進(jìn)餐過飽,盡量少吃甜食,將體重控制在正常范圍內(nèi).
    2.盡量避免高熱量的食物,比如脂肪比較高的食物，也應(yīng)適當(dāng)限制含蛋白質(zhì)比較高的食物，每天每千克體重蛋白質(zhì)的供應(yīng)量應(yīng)在1g以內(nèi).可常吃豆腐及豆制品,豆芽,瘦肉,魚,雞等食品。
    3.食用油宜選擇植物油,如豆油,菜子油,玉米油等.這些植物油對預(yù)防高血壓病及腦血管的硬化破裂有一定好處.葷油及油脂類食品要盡量少吃.
    4.多吃一些維生素及膳食纖維多的比較豐富的鮮蔬菜與水果,平時喝清茶,忌濃茶,濃咖啡,少吃辛辣調(diào)味品.
    5.特別需要提醒的是要禁止吸煙以及飲酒.
    6.限制鹽量，鹽量、鈉的過多攝入對老年人心血管和血液粘度尤為不利,對高血壓更是致病因子.一般患者每日攝鹽量應(yīng)限制在6g以內(nèi),不要超過此限值,老年人每日攝鹽量應(yīng)限制在4g左右,對降低和穩(wěn)定血壓大有益處.高血壓病患者每日攝鹽量應(yīng)在2g以下.
    7.需要經(jīng)常補鈣，鈣有降壓作用,可使血壓保持穩(wěn)定.高血壓病患者每天補充1000mg鈣,連用8周,就可使血壓明顯下降.
    8.多吃粗糧,雜糧,如糙米,玉米,少吃精制米,精制面粉;烹飪中宜選用紅糖,蜜糖,少用或不用綿白糖,白沙糖摳樣可以不斷補充機(jī)體缺乏的鉻,并改善和提高鋅/鎘比值,阻止動脈粥樣硬化及減少鎘的積聚,對高血壓病的防治非常有益
    9.改善膳食中的鉀/鈉比（限“K因子”）,可使高血壓病患者免除使用處理.
    二.可以降壓的食物有：
    1.魚類:吃魚能防心腦血管病.
    2.牡蚜:含鋅.
    3.蝦皮:含鈣.鈣可降壓.
    4.大蒜:含硒.硒能防血凝.
    5.洋蔥:含前列腺素,激活維蛋白,還有血管舒張劑.
    6.薺菜:美稱“血壓草”,含膽堿黃酮,可降壓.
    7.枸杞子:含甜菜堿,胡蘿卜素等多種維生素.
    8.芹菜:含抗煙堿,山梗菜堿可降壓,尤其葉和根.
    9.西瓜:稱白虎湯,可.
    10.茄子:含維生素和鈣,稱“心血管之友”.
    11.蕃茄:含胡蘿卜素,維生素,番茄堿,防血管脆化.
    12.茼蒿:含揮發(fā)油和膽堿,有降壓補腦之功.
    13.冬瓜以及豌豆,香蕉,蘋果,柿子,綠豆,山楂,銀耳,香菇海帶,紫菜,木耳,銀耳等均能降壓.