頭發(fā)分叉主要有幾個(gè)原因：頭發(fā)過(guò)長(zhǎng)、經(jīng)常燙發(fā)、吹熱風(fēng)筒、用強(qiáng)堿性肥皂洗頭發(fā)過(guò)于頻繁、剪發(fā)的方法（碎發(fā)后頭發(fā)比平剪就容易開(kāi)叉）。那么，吃哪些食物可以防止頭發(fā)分叉？
    祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，“發(fā)為血之余”，若是人的精血不足，氣血虛弱，便會(huì)出現(xiàn)頭發(fā)脫落、枯黃、開(kāi)叉等情況。因此，人們應(yīng)常吃一些富含蛋白質(zhì)、維生素A、鐵、鋅、鈣、銅、碘等頭發(fā)生長(zhǎng)所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如牛奶、酸奶、蛋類、瘦肉、魚(yú)類、動(dòng)物肝臟、豆制品及新鮮蔬菜、水果，還有海帶、紫菜、香菇、黑芝麻、核桃仁、蜂蜜等，這樣既可增加機(jī)體的營(yíng)養(yǎng)，又避免了頭發(fā)枯黃、開(kāi)叉。
    蛋、魚(yú)、肉、牛奶能促進(jìn)頭發(fā)角質(zhì)蛋白的合成，促進(jìn)，對(duì)減少脫發(fā)有輔助作用;猴頭菇對(duì)頭發(fā)的生長(zhǎng)有很好的促進(jìn)作用;大豆、黑豆等豆類食品能防止頭發(fā)分叉或斷裂，是防止早禿的食品。維生素 A能維持上皮組織的正常功能和結(jié)構(gòu)的完善，促進(jìn)頭發(fā)的生長(zhǎng)。維生素 B族可促進(jìn)頭皮的新陳代謝。維生素 C是頭發(fā)生長(zhǎng)必不可少的營(yíng)養(yǎng)成分，能促進(jìn)，對(duì)脫發(fā)有輔助作用。維生素E可以改善頭發(fā)毛囊的微循環(huán)，促進(jìn)頭發(fā)生長(zhǎng)。礦物質(zhì)攝入不足同樣會(huì)影響頭發(fā)生長(zhǎng)。黑色食品含有較多的礦物質(zhì)，如黑豆、黑米、黑木耳、黑棗、黑芝麻、烏骨雞等。特別是黑芝麻，富含卵磷脂、油酸、棕櫚酸、維生素E、葉酸、蛋白質(zhì)、鈣等，能有效地滋養(yǎng)頭發(fā)，對(duì)改善頭發(fā)易斷等不良狀況有顯著作用。