巴旦木又名巴旦杏，也有俗稱薄殼杏仁，是新疆維吾爾人民珍視的干果。巴旦木乳制品在市場(chǎng)要少見一些，但巴旦杏營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它的營(yíng)養(yǎng)比同重量的牛肉高六倍。 
    據(jù)化驗(yàn)，仁內(nèi)含植物油55－61%，蛋白質(zhì)28%，淀粉、糖10－11%，并含有少量胡蘿卜素、維生素B1、B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、鈣、鎂、鈉、鉀，同時(shí)含有鐵、鈷等18種微量元素。 
    巴旦木和乳制品一起綜合了乳制品和巴旦木的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，更有益于身體的吸收，發(fā)酵型巴旦木乳飲料是利用提取好的巴旦木乳，添加一定比例的鮮牛奶等制成巴旦木凝乳，同時(shí)加人穩(wěn)定劑、糖、酸、風(fēng)味物質(zhì)等經(jīng)過(guò)均質(zhì)加工而成的液狀乳制品，該產(chǎn)品具有濃郁的巴旦木及牛奶的芳香，它綜合植物性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和動(dòng)物性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)于一體，含有人體所需要的多種營(yíng)養(yǎng)成分，是腸潰瘍等疾病患者及老年人適宜的保健飲品。 
    巴旦木還有很多的藥用價(jià)值，具有、開竅、健腦、明目、益腎，潤(rùn)肺、潤(rùn)腸、生精、健身、健胃等功能。主治心悸喘咳、腎氣不足、腰膝酸軟、陽(yáng)痿尿頻等病癥。 
    巴旦杏仁是維吾爾人傳統(tǒng)的健身滋補(bǔ)品，有人每日睡覺前細(xì)嚼十余粒，開水沖下，長(zhǎng)期食用，夜間能通宵熟睡無(wú)夢(mèng)，身體抵抗力顯著增強(qiáng)，保持身強(qiáng)體壯。 
    廊坊卡尼露娜商貿(mào)有限公司是一家經(jīng)營(yíng)高檔食品的品牌機(jī)構(gòu)。公司目前經(jīng)營(yíng)法國(guó)卡尼露葡萄酒、澳大利亞波浪巖葡萄酒、海參鮑魚粥、中高端飲料、石磨面粉等。中高端飲料有牛初乳、巴旦木乳、冬蟲夏草飲料、燕窩飲料、人參飲料等，將礦物質(zhì)與糧食作物營(yíng)養(yǎng)元素天然混合，融為一體，純正原味，綠色天然，，營(yíng)養(yǎng)健康。