海苔中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，含有的維生素達(dá)12種以上，因此吃早餐時(shí)在米飯上放片烤紫菜，包圍裹一層烤紫菜，吃海苔盒飯，都是絕妙的海苔食用方法�，F(xiàn)代食品加工行業(yè)也有大量的海苔味產(chǎn)品，如海苔餅干、蛋糕等。此外，海苔還富含抗氧化功效。
海苔還富含鈣鉀、碘、鐵、鋅等礦物質(zhì)，女性食用海苔可以預(yù)防缺鐵性貧血，人體衰老。海苔也富含EPA和DHA，并含有大量可以降低有害膽固醇的�；撬�。
海苔的1/3是食物纖維，海苔還可以作為肥胖病人的食品，因?yàn)樗鼰崃康�，而且含有大量纖維素，食用少量后即有飽脹感。
海苔還可以作為糖尿病人的充饑食品，因?yàn)樗缓欠�。另外，海苔作為高血壓、心臟病患者的保健食品也有極好的保健效果。因此，不管是老年人、青少年、兒童食用海苔都能夠強(qiáng)身健體。
把海苔運(yùn)用的食品加工里的企業(yè)不再少數(shù)，而海苔味的饃片國(guó)內(nèi)還僅河南無(wú)間道一家，河南無(wú)間道食品有限公司地處中原，河南自古就有“天下糧倉(cāng)”之稱(chēng)，依托豐富的小麥資源，公司相繼推出多款優(yōu)質(zhì)的糕點(diǎn)及饃干產(chǎn)品。
公司近來(lái)推了多款新品，以谷の 道和酥の道、味の道為三大主系列產(chǎn)品，覆蓋早餐糕點(diǎn)、雜糧饃片及多種品味的饃片產(chǎn)品。多樣化的口味可以滿(mǎn)足不同需求的消費(fèi)者，大概有：海苔味、紅棗味、黑芝麻味、花生味、牛奶味、孜然味、蔬菜味及巴西烤肉、椒鹽味。產(chǎn)品有多種包裝形式，如獨(dú)立包裝、兩片裝、多片裝及箱裝等，可以滿(mǎn)足不同場(chǎng)合的消費(fèi)需求，為消費(fèi)者提供極大的便利。
其中，公司主推的味の道海苔味饃片，口感獨(dú)特，包裝新穎，是不可錯(cuò)過(guò)的經(jīng)典休閑食品。味の道海苔饃片，這個(gè)味道我知道！