作為國內(nèi)市場銷量的軟飲料生產(chǎn)商，康師傅飲品卻在2011年面臨著銷售負(fù)增長的尷尬，而且這種尷尬一直延續(xù)到了今年一季度--根據(jù)康師傅控股有限公司公布的2012年一季度財報顯示，占據(jù)集團營業(yè)額四成以上的飲料業(yè)務(wù)，在今年一季度銷售額同比大跌21.56%,凈利潤更是下跌80.51%.康師傅內(nèi)部人士表示，目前原材料價格仍處于高位，包裝、運輸、人力成本繼續(xù)上漲導(dǎo)致贏利空間受擠壓。
    為了重振飲料板塊的威風(fēng)，搶占夏季飲料市場，康師傅推出了經(jīng)典奶茶等一系列新產(chǎn)品，香濃味和煉乳味兩種口味的經(jīng)典奶茶已于4月中旬上市。目前這款產(chǎn)品在市場上并未形成太大波瀾。我們知道，當(dāng)前瓶裝奶茶市場仍然是統(tǒng)一阿薩姆的銷量，旺季一天能走兩百多件。而康師傅經(jīng)典奶茶還處于市場導(dǎo)入期，消費者和一些售點對該產(chǎn)品仍然比較陌生。

    對此，康師傅的戰(zhàn)略是，雖然年年有新品上市，但其創(chuàng)新能力一直不如統(tǒng)一，通常都是追隨、模仿。去年，統(tǒng)一的冰糖雪梨全國銷量不錯，沒過兩個月，康師傅就出了一款相仿的產(chǎn)品。通過追隨的方式研發(fā)新品也未嘗不可，然而面臨的卻是先機被搶的巨大風(fēng)險。
    在終端康師傅經(jīng)典系列奶茶的售價是3.9元，而統(tǒng)一阿薩姆奶茶的售價是4元，康師傅欲通過平價策略搶占競品市場的野心可見一斑�！翱祹煾档亩ㄎ灰恢币詠碓谥械投伺腔�，不論是包裝水還是茶飲料。前些年收購的定位中高端的乳酸類飲料味全，終也以效益不佳，出售收場。這一點康師傅不如統(tǒng)一，統(tǒng)一一直以來就擁有如統(tǒng)一阿薩姆奶茶、伯爵奶茶、雅哈咖啡等的中高端品牌，在跨品類管理上的能力也會比康師傅強�！币虼嗽诤芏鄻I(yè)內(nèi)人士看來，經(jīng)典奶茶能否成為“經(jīng)典”還有待市場考驗。