我國(guó)的休閑食品行業(yè)發(fā)展越來(lái)越迅速，在如今人們追求更高品質(zhì)的生活消費(fèi)水平時(shí)，給休閑食品帶來(lái)了巨大的發(fā)展空間。對(duì)于食品行業(yè)的發(fā)展前景，行業(yè)人士觀點(diǎn)不一。
    看點(diǎn)一：中高端市場(chǎng)進(jìn)一步擴(kuò)大
    中投顧問(wèn)研究總監(jiān)張硯霖分析認(rèn)為，相對(duì)外資品牌而言，我國(guó)休閑食品企業(yè)多集中在中低端市場(chǎng)，中高端市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)時(shí)今后的一個(gè)方向。未來(lái)我國(guó)休閑食品市場(chǎng)將呈現(xiàn)出由低端到高端的發(fā)展態(tài)勢(shì)，國(guó)民消費(fèi)能力的提升對(duì)高端需求的拉動(dòng)效果十分明顯，使高端休閑食品市場(chǎng)發(fā)展旺盛，中國(guó)本土高端消費(fèi)群體已浮出水面，由此促成一批高端休閑食品品牌的誕生。消費(fèi)高端化時(shí)代的到來(lái)，對(duì)各方面發(fā)展尚不成熟的休閑食品企業(yè)而言，不僅是一個(gè)巨大的挑戰(zhàn)，更是前所未有的發(fā)展機(jī)遇。
    看點(diǎn)二：口味始終是敲門磚
    休閑食品一直以來(lái)以口味為主要賣點(diǎn)，如果休閑食品企業(yè)能在口味創(chuàng)新的同時(shí)，兼具營(yíng)養(yǎng)和健康兩個(gè)因素，這一市場(chǎng)空間釋放出的銷售勢(shì)能將不可估量，但口味做敲門磚是不變的真理。同時(shí)，將不同區(qū)域的口味全國(guó)化也是一種不錯(cuò)的嘗試。