人類發(fā)展從原始時代、石器時代再到電器時代，從草房到高樓大廈，人們的生活方式已發(fā)生了翻天覆地的變化。過去的裊裊炊煙，煮粥熬湯在如今已秒計時的高速發(fā)展社會中已渴望而不可及。速凍食品作為一種方面快捷的食品出現(xiàn)在我國上世紀70年代。隨著市場經(jīng)濟的快速發(fā)展，速凍食品的制作工藝和流程也越來越趨向成熟。“面食”、“肉食”、“果蔬”、“休閑”、“低溫調(diào)理”等五大類速凍食品，把目前的速凍市場變得更加繁榮。相信隨著人們消費意識和消費水平的提高，速凍產(chǎn)品在餐桌上將扮演越來越重要的角色。