中國的方便面產業(yè)經過了很多年的發(fā)展，并且市場總銷量一直在不斷突破。只是近些年來，關于方便面是垃圾食品的負面新聞不斷，方面便銷量也開始停滯不前。行業(yè)的惡性競爭、消費者的質疑、各行業(yè)的打壓讓方便面行業(yè)進入瓶頸時期，面對如此多的困難，方便面行業(yè)的出路又在哪里？
　　白象方便面執(zhí)行總裁在一次產品發(fā)布會上說了這樣一句話"我們認為，中國的方便面只有走出單純的方便、美味定位，走上營養(yǎng)、健康的道路，才能真正有創(chuàng)新的空間，才能給消費者帶來更多的驚喜和需求，才能走出困境".一語驚醒夢中人。我國的方便面行業(yè)定位還局限于方便、美味上，而消費者的需求已經上了一個層次，需求開始講究健康營養(yǎng)，不是站在同一水平線上，如何讓產品得到消費者的認可呢？所以創(chuàng)新是必須的。
　　白象執(zhí)行總裁認為，中國的方便面要想走上健康營養(yǎng)之路，需要在三個方面探索：首先，就是在食材配料上，盡可能的做到真材實料。其次，需要在方便面湯上下功夫、做文章。第三，科學合理的營養(yǎng)搭配。做到了以上三點，我國的方便面行業(yè)將會插上翅膀，展翅翱翔于食品行業(yè)的大潮中。