兔肉憑借其自身豐富的營(yíng)養(yǎng)與的特質(zhì)，成為近年來(lái)市場(chǎng)上肉類制品中的產(chǎn)品之一，隨著各地兔肉專賣店的增多，吃兔肉更成為一種大眾休閑、餐飲的新風(fēng)尚。
    消費(fèi)者吃兔肉的目的大可總結(jié)為以下幾類：1.聽(tīng)說(shuō)很好吃、很營(yíng)養(yǎng)；2.跟隨流行，別人都在吃；3.在兔肉產(chǎn)品得以推廣之后，喜歡上吃兔肉；4.原來(lái)對(duì)兔肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就十分了解，一直都有吃兔肉的習(xí)慣。
    其實(shí)，吃兔肉在歐美及沿海一帶很早以前就成了一種時(shí)尚飲食行為，兔肉與其他肉類相比更具優(yōu)點(diǎn)。兔肉屬于高蛋白質(zhì)、低脂肪、少膽固醇的肉類，兔肉中含蛋白質(zhì)含量高達(dá)70%，比一般肉類都高，但脂肪和膽固醇含量卻低于所有的肉類，故對(duì)它有“葷中之素”的說(shuō)法。

    但是，由于烹飪兔肉的方法鮮為人知，因此兔肉并沒(méi)有像其他肉類一樣成為大眾餐桌上的“�？汀�。人們喜歡吃兔肉也只是到一些飯店里都能吃到，平時(shí)很少自己做兔肉相關(guān)的菜肴。由此可見(jiàn)，休閑化的兔肉制品存在著巨大的市場(chǎng)空間，不少企業(yè)正是看中了兔肉產(chǎn)業(yè)里的發(fā)展前景，相繼涉足兔肉產(chǎn)品的研發(fā)與銷售。

    目前，市場(chǎng)上為的兔肉品牌并不是很多，而河南味神食品有限公司憑借產(chǎn)品在消費(fèi)者中的良好口碑效應(yīng)，躋身國(guó)內(nèi)兔肉制品品牌之列，成為大眾的兔肉休閑食品。公司以“宴客”為主打品牌，產(chǎn)品有“宴客”手撕兔肉系列、乖乖兔麻辣兔肉丁系列及“宴客”兔肉禮盒系列，多元化的產(chǎn)品口味及各種規(guī)格的包裝，是您休閑娛樂(lè)、朋友聚會(huì)、走親訪友時(shí)不錯(cuò)的選擇！