隨著消費者生活水平和消費水平的提高，休閑食品行業(yè)也進入飛速發(fā)展時期，其廣闊的發(fā)展空間吸引了眾多的消費者，很多的食品生產(chǎn)企業(yè)紛紛進軍休閑食品市場。
    市場上有很多的中小型企業(yè)如雨后春筍般的成長起來，但生產(chǎn)規(guī)模較小，其足跡一直追隨領(lǐng)航者，產(chǎn)品也是一味的模仿，市場上什么產(chǎn)品流行、什么產(chǎn)品受歡迎就模仿什么，沒有自己的創(chuàng)新，沒有自己的研發(fā)，細心的消費者一定會發(fā)現(xiàn)，市場上有很多外包裝和行業(yè)領(lǐng)航者企業(yè)所生產(chǎn)出來的產(chǎn)品沒什么兩樣，可能就是某個字眼不同，這樣的產(chǎn)品放在一起，如果不仔細看還真分辨不出來。
    不過消費者已經(jīng)不滿足于現(xiàn)在的休閑食品，開始追求更高品位的休閑食品，這也間接的觸動了休閑食品生產(chǎn)企業(yè)向著高端發(fā)展，同時也給中小型企業(yè)一個開始崛起的機遇。
    中國的飲食文化歷史悠久，資源豐富，也給休閑食品開創(chuàng)高端產(chǎn)品帶來了便利條件。在飲食文化里，可以挖掘到很多的市場機會。產(chǎn)品創(chuàng)新與研發(fā)，是穩(wěn)固企業(yè)在行業(yè)內(nèi)勢力的有效捷徑。
    休閑食品行業(yè)是個飛速發(fā)展、更新?lián)Q代較快的行業(yè)，企業(yè)只有不斷的創(chuàng)新與研發(fā)，適應消費者的高端需求，創(chuàng)造出的高端產(chǎn)品，才能成就高端品牌，贏得消費者。