中秋節(jié)臨近了，各商超月餅禮品均已上架，而不少市民選擇按照自己喜好的口味、花紋樣式來親手制作劑、少糖分的自制月餅。對此，許多市民認(rèn)為吃自制月餅過中秋，既衛(wèi)生安全又十分溫馨。
    近日，筆者在鄭州許多BBS及貼吧里發(fā)現(xiàn)，不少市民在感嘆月餅安全問題和價(jià)格高漲的同時(shí)，紛紛在網(wǎng)上曬出自己制作的月餅，有傳統(tǒng)的五仁月餅、受歡迎的蛋黃蓮蓉月餅、時(shí)尚的冰皮月餅等各種口味，樣式也各不相同，看上去十分誘人。
    而且大多制作者都把制作過程配以圖片和文字說明貼在網(wǎng)上，許多網(wǎng)友在下面跟帖回復(fù)表示自己做月餅原來并不難，感覺很溫馨，并打算回家一試。
    “現(xiàn)在市面上賣的月餅有的放置幾個(gè)月都不會壞，雖然不知道是否含有添加劑，但還是自己做的吃著放心�！痹卩嵵菀徽搲�上曬出自制蓮蓉月餅的張女士稱，她兒子特別喜歡吃蓮蓉月餅，但超市里賣的月餅大多很甜，孩子和家人都不喜歡吃，就買了月餅?zāi)＞卟⒏鶕?jù)教程做出了月餅，讓她驕傲的是，當(dāng)她把做出的月餅送人之后，不少朋友也都開始自制月餅。
    一位家住管城區(qū)的趙女士也告訴筆者，“超市里賣的月餅大多甜膩，自己動(dòng)手制作不僅有趣，還能喜歡吃什么餡料就做什么樣的，送給親朋好友也體現(xiàn)了自己的一番心意�！壁w女士說，從網(wǎng)上搜集制作方法，購買全套制作材料不過50來元，特別劃算，而且制作月餅的過程簡單，并不比市面上的味道差。
    “除了吃著放心，還可以做出各種花樣，甚至印上自己的名字�！辈簧賱�(dòng)手族告訴筆者，制作月餅的模具有各種形狀和花紋，有的還可在月餅上寫字，或者做個(gè)好玩的個(gè)人標(biāo)記，都很有意思。而且，在周末花上一兩個(gè)小時(shí)，和家人一起動(dòng)手，也會其樂融融。
    在鄭州小商品城，筆者看到各種各樣的月餅?zāi)＞撸�有塑料的、木質(zhì)的或鋁合金等材料，而且款式也多達(dá)幾十種，除了刻花、心形等傳統(tǒng)款，還有喜羊羊、機(jī)器貓等卡通款式，甚至還有有一些印著LOVE、“偶做滴”等個(gè)性LOGO的款式，讓人眼花繚亂。
    一家銷售模具的老板表示，他已連續(xù)3年銷售月餅?zāi)＞�，今年銷售情況是的，尤其是臨近中秋節(jié)，每天至少能賣出去十幾套，已經(jīng)有越來越多的人開始加入自己動(dòng)手做月餅的行列了。
    不僅如此，筆者還在幾家購物網(wǎng)站上搜索發(fā)現(xiàn)，上千家網(wǎng)店正在銷售與自制月餅有關(guān)的材料，如月餅?zāi)＞�、月餅餡料、月餅粉等，有的產(chǎn)品一個(gè)月之內(nèi)的銷量已經(jīng)達(dá)到上千份。如一款價(jià)格為12.8元的月餅?zāi)＞�，近一個(gè)月的成交記錄已達(dá)3000多筆，一款200克的月餅餡料本月已銷售1700多筆。許多店鋪還特意準(zhǔn)備了月餅制作工序的講解視頻和注意事項(xiàng)。
    采訪中，許多鄭州市民和網(wǎng)友們都告訴筆者，在自制月餅的過程中也找到了一些生活的快樂。一位白女士稱：“自己做月餅需要花費(fèi)些時(shí)間，但能用新的方式感受傳統(tǒng)節(jié)日的味道，這才是更重要的。一家人圍在一起做月餅，更有團(tuán)圓的氣氛了�！�