為確保廣大人民群眾度過一個安定祥和的節(jié)日，為黨的十八大勝利召開營造和諧喜慶的社會氛圍，2012年9月12日，湖北省食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)出通知，要求全省各地食品藥品監(jiān)管部門、餐飲服務食品安全監(jiān)管部門切實做好2012年中秋、國慶“兩節(jié)”和黨的十八大期間餐飲服務食品安全監(jiān)管工作。
    一是加強領導，嚴格落實責任。充分認識抓好當前餐飲服務食品安全監(jiān)管工作的重要意義，進一步增強政治意識、大局意識、責任意識，狠抓工作落實，堅決防控和杜絕餐飲服務食品安全事故的發(fā)生。
    二是突出重點，加大監(jiān)管力度。針對轄區(qū)內餐飲服務存在的薄弱環(huán)節(jié)和節(jié)假日慶�；顒�、公眾出游、聚餐活動多等特點，組織開展節(jié)前餐飲服務食品安全大檢查，深入排查餐飲服務安全隱患，將隱患消除在萌芽狀態(tài)。要加大對學校及校園周邊、建筑工地、農村聚餐、旅游景區(qū)、特色餐飲街區(qū)、集體用餐配送單位、接待旅游團體賓館酒店、農家樂等餐飲服務單位監(jiān)督檢查和節(jié)日巡查，及時消除隱患。對監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)和群眾反映的問題，要認真、及時進行處理，對查實的問題，要嚴厲查處。涉嫌犯罪的，一律移交公安機關。
    三是強化值守，確保信息暢通。認真落實節(jié)日值班制度，嚴格遵守值班紀律，信息暢通。要嚴格執(zhí)行食品安全事故報告制度，及時按規(guī)定上報事故信息，不得瞞報、漏報、遲報。
    四是加大宣傳，營造良好氛圍。緊密結合本地實際，充分利用各種渠道，宣傳餐飲服務食品安全法律法規(guī)和飲食安全常識，普及科學飲食習慣，提高消費者自我保護意識。充分發(fā)揮新聞媒體輿論監(jiān)督作用，積極鼓勵和引導社會監(jiān)督，動員消費者參與餐飲安全監(jiān)管，提高餐飲單位經營者遵紀守法意識，努力營造人人關注餐飲服務食品安全的良好氛圍。
    湖北省食品藥品監(jiān)督管理局將對各地“兩節(jié)”和十八大期間餐飲服務食品安全監(jiān)管工作情況進行抽查。