近日，市民們開始購買中秋月餅用以走親訪友或者自家食用，不少細(xì)心的市民發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)上出售的月餅保質(zhì)期有的高達(dá)3個(gè)月，而有的卻只有45天，問什么它們的“生命力”相差這么大呢？買月餅時(shí)候該選哪一種呢？
    市民：只重口味不注意保質(zhì)期
    走進(jìn)超市，可以發(fā)現(xiàn)，散裝月餅上標(biāo)示的保質(zhì)期多為60天，也有30天、45天、90天的�！盎�本上都一樣的，廠家統(tǒng)一的生產(chǎn)日期批號(hào)都會(huì)打印在上面�！背�市里一位促銷員說。不過記者發(fā)現(xiàn)，大部分禮盒裝的月餅在單個(gè)包裝袋上沒有注明生產(chǎn)日期，而是僅標(biāo)注在大包裝盒上。
    “現(xiàn)在離中秋節(jié)還久，買點(diǎn)散裝月餅自己吃�！痹诔�市月餅銷售區(qū)購物的市民楊女士說，“買的也不多，回去很快就吃完了，肯定過不了保質(zhì)期�！庇浾吡私獾剑�像楊女士這樣選購月餅的市民還大有人在。“家里小孩嘴饞，非要買�！睅е鴮O子在超市購物的黃娭毑說，“只要口味好就行，真的沒太注意保質(zhì)期呢�！�
    廠家：保質(zhì)期由企業(yè)自己掌握
    當(dāng)記者咨詢?cè)嘛灡Ｙ|(zhì)期差別原因時(shí)，超市促銷員稱他們也不是很清楚：“一般保質(zhì)期長(zhǎng)的都是廣式月餅，本式的保質(zhì)期都比較短。這主要和月餅的餡料有關(guān)，水果、蛋黃之類的餡肯定沒有堅(jiān)果類的餡更耐保存啊�！�
    “以前保質(zhì)期是還蠻長(zhǎng)的，現(xiàn)在食品中不準(zhǔn)放防腐劑了，所以就短了�！笔袃�(nèi)一家月餅生產(chǎn)企業(yè)的工作人員告訴記者，“我們的可以保質(zhì)2個(gè)月，但只寫了45天。”但也有月餅生產(chǎn)廠家表示，目前月餅的保質(zhì)期由企業(yè)自己掌握，沒有強(qiáng)制的規(guī)定，“我們的月餅?zāi)鼙Ｙ|(zhì)多長(zhǎng)時(shí)間，是經(jīng)過反復(fù)試驗(yàn)后決定的，不會(huì)亂寫。”
    建議：選購時(shí)多關(guān)注生產(chǎn)日期
    “去年有新版《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》實(shí)施，但月餅里還是可以添加山梨酸類、脫氫乙酸類防腐劑來延長(zhǎng)保質(zhì)期，這些都符合規(guī)定，不會(huì)影響身體健康�！遍L(zhǎng)沙市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理處負(fù)責(zé)人解釋說，在月餅包裝上必須標(biāo)明配料表、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等�！爱�(dāng)多種月餅產(chǎn)品混裝一盒時(shí)，生產(chǎn)日期以早生產(chǎn)的月餅的生產(chǎn)日期為準(zhǔn)�！倍�保質(zhì)期的長(zhǎng)短和企業(yè)的生產(chǎn)工藝、包裝運(yùn)輸?shù)扔嘘P(guān)，“企業(yè)對(duì)保質(zhì)期內(nèi)產(chǎn)品的質(zhì)量負(fù)責(zé)�！�
    該負(fù)責(zé)人表示，企業(yè)為安全起見，標(biāo)注的保質(zhì)期往往會(huì)比實(shí)際的短。由于月餅是時(shí)令產(chǎn)品，保質(zhì)期太長(zhǎng)對(duì)產(chǎn)品銷售也無太大意義，“如果只是為了一飽口福，那就選購新鮮的，因此生產(chǎn)日期比保質(zhì)期更有用�！�