酥脆香甜的膨化食品是深受青少年兒童喜愛的食品，但是，這類產(chǎn)品卻有著高油脂、高熱量、高糖等特點。從科學(xué)的飲食角度分析，食用此類食品時要注意以下幾點：
    1、不能長期食用。長期大量食用此類食品會造成油脂、熱量大量吸入，易造成人體脂肪積累，使人發(fā)胖。
    2、對于鹽、糖類攝入不宜過多的人群或高血壓病人，應(yīng)謹(jǐn)慎進食此類食品。
    3、少年兒童正處于身體發(fā)育時期，更要注意合理膳食、均衡營養(yǎng)。不宜大量進食此類食品，以免造成營養(yǎng)不良。
    4、由于部分膨化食品中添加了含鋁膨松劑，容易出現(xiàn)鋁超標(biāo)。長期進食鋁超標(biāo)的食品，鋁會在人體內(nèi)不斷地累積，引起神經(jīng)系統(tǒng)的病變。攝入過量的鋁，還可能導(dǎo)致沉積在骨質(zhì)中的鈣流失，抑制骨生成，發(fā)生骨軟化癥。兒童尤其要注意。
    5、選購膨化食品時應(yīng)注意以下事項：
    6、盡量選擇品牌度高的產(chǎn)品。
    7、仔細閱讀標(biāo)識內(nèi)容，認(rèn)真查看配料表，了解產(chǎn)品的主要成分和食品添加劑的使用情況。對于油脂含量較高的油炸型膨化食品，應(yīng)盡量購買近期生產(chǎn)的產(chǎn)品。
    8、為了防止膨化食品被擠壓破碎，同時也為防止油脂氧化酸敗，其產(chǎn)品包裝袋內(nèi)一般都要充入保護氣體。所以選購時要仔細察看包裝是否漏氣，若發(fā)現(xiàn)漏氣，則不要購買。