近些年健康理念的盛行，讓我國市場(chǎng)上的植物蛋白飲料層出不窮。經(jīng)過對(duì)我國2011年飲料市場(chǎng)的分析我們發(fā)現(xiàn)以河北養(yǎng)元為代表的“六個(gè)核桃”植物蛋白飲料2011年實(shí)現(xiàn)銷售收入24.6億元，實(shí)現(xiàn)利潤收入5.2億元，豐厚的市場(chǎng)回報(bào)率贏得了極高的行業(yè)的關(guān)注度，也加強(qiáng)了更多的企業(yè)進(jìn)軍植物蛋白市場(chǎng)的決心。
    更多的企業(yè)的加入給國內(nèi)的植物蛋白飲料市場(chǎng)帶來了新的活力，同時(shí)也讓新一輪的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)愈演愈烈。但不可否認(rèn)的是我國的植物蛋白飲料正處在高速發(fā)展階段，整個(gè)行業(yè)呈現(xiàn)出了良好的發(fā)展勢(shì)頭。2012年我國預(yù)計(jì)將成為世界飲料大國，其中植物蛋白飲料市場(chǎng)大有可為，主要表現(xiàn)在三個(gè)方面。
    ：與世界發(fā)達(dá)國家相比，我國健康理念近年才開始盛行，且沒有在中國市場(chǎng)普及，誰能更快的普及健康理念，誰就能搶先一步脫穎而出。
    第二：隨著植物蛋白飲料市場(chǎng)的進(jìn)一步完善和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)范化，我國植物蛋白飲料市場(chǎng)的發(fā)展前景將得到近一步的改善，這將成為我國植物蛋白飲料的健康發(fā)展創(chuàng)造良好的發(fā)展空間。
    第三：近年來，隨著居民消費(fèi)能力的不斷提高，尤其是我國城市化發(fā)展進(jìn)程的加快，未來植物蛋白飲料將在健康方面被人寄予更多的厚望，這將給中國蛋白飲料市場(chǎng)提供充足的發(fā)展“燃料”。
    隨著健康理念的進(jìn)一步推廣，植物蛋白飲料在我國飲料市場(chǎng)中所占比例會(huì)進(jìn)一步提升，植物蛋白飲料市場(chǎng)前景可期。