粗糧食品前幾年在國(guó)內(nèi)的食品行業(yè)尤其我國(guó)的傳統(tǒng)食品行業(yè)有很大的比例，但是隨著人們改革開(kāi)放之后人們生活水平的提高，人們對(duì)于各種高營(yíng)養(yǎng)、高蛋白的肉制品消費(fèi)量開(kāi)始上升，但是隨著近幾年人們的健康觀念不斷提高，很多消費(fèi)者也意識(shí)到長(zhǎng)期食用這些高蛋白的精細(xì)食物對(duì)于身體的負(fù)面影響，對(duì)于各種粗糧食品業(yè)開(kāi)始逐漸產(chǎn)生興趣，對(duì)于生活品質(zhì)以及快速方便的要求不斷提高，這其實(shí)是一個(gè)市場(chǎng)趨勢(shì)，因此這其中由很大的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。
    巨大的市場(chǎng)機(jī)遇也使得很多大型的食品企業(yè)紛紛加入了這一食品行業(yè)，中糧集團(tuán)、維維集團(tuán)、惠爾康等集團(tuán)都紛紛開(kāi)發(fā)了自己的粗糧產(chǎn)品，這些產(chǎn)品在各個(gè)區(qū)域也得到了很多消費(fèi)者的認(rèn)可，在消費(fèi)市場(chǎng)引起了一個(gè)消費(fèi)的高潮，從而也推動(dòng)了這些企業(yè)的發(fā)展。
    粗糧產(chǎn)業(yè)對(duì)于很多企業(yè)的國(guó)際化發(fā)展其實(shí)也是一個(gè)很好的機(jī)會(huì)，因?yàn)樵谶@一類的產(chǎn)品方面我國(guó)的傳統(tǒng)食品在生產(chǎn)工藝、加工方式以及品牌方面都有很好的優(yōu)勢(shì)，粗糧食品在中國(guó)的優(yōu)勢(shì)也是顯而易見(jiàn)的，因此這也是很多企業(yè)在未來(lái)發(fā)展的一個(gè)很好的機(jī)遇。
    粗糧食品行業(yè)存在很大的發(fā)展機(jī)遇，但是由于行業(yè)的特殊性以及市場(chǎng)因素，當(dāng)前行業(yè)的發(fā)展也存在著很多問(wèn)題，大多數(shù)粗糧生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模都比較小，企業(yè)的創(chuàng)新能力有限，而且市場(chǎng)對(duì)于粗糧食品的接受還沒(méi)有得到很好的普及。
    對(duì)于眾多的食品企業(yè)來(lái)說(shuō)，只有確定了企業(yè)很好的方向，才能在粗糧食品行業(yè)得到很好的發(fā)展，通過(guò)提高企業(yè)產(chǎn)品的核心賣點(diǎn)，通過(guò)建立與市場(chǎng)的結(jié)合，發(fā)現(xiàn)新的市場(chǎng)機(jī)遇，提高在市場(chǎng)信譽(yù)度與度，才能得到很好的發(fā)展。