我國(guó)食品飲料行業(yè)的發(fā)展在經(jīng)歷了改革開(kāi)發(fā)以來(lái)三十多年的發(fā)展已經(jīng)步入了一個(gè)新的發(fā)展層次，在進(jìn)入信息科技時(shí)代之后，由于消費(fèi)市場(chǎng)的信息的豐富，消費(fèi)者對(duì)于各種健康食品知識(shí)也更加豐富，因此人們?cè)谫?gòu)買(mǎi)食品的時(shí)候選擇也就會(huì)更加理性，對(duì)于之前很多依靠大力宣傳和營(yíng)銷(xiāo)來(lái)發(fā)展的中小食品企業(yè)來(lái)說(shuō)，如何提升企業(yè)的發(fā)展水平和產(chǎn)品質(zhì)量也是十分重要的。

    人們對(duì)于食品消費(fèi)需求的改變已經(jīng)在很多方面開(kāi)始顯現(xiàn)，很多強(qiáng)調(diào)綠色有機(jī)與安全的食品在市場(chǎng)熱銷(xiāo)就說(shuō)明了問(wèn)題，而未來(lái)食品飲料企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)也不僅僅是產(chǎn)品質(zhì)量以及營(yíng)銷(xiāo)的競(jìng)爭(zhēng)，也不是某兩個(gè)企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)，而是一個(gè)產(chǎn)業(yè)陣營(yíng)與另一個(gè)產(chǎn)業(yè)陣營(yíng)的競(jìng)爭(zhēng)，在這種條件下，只有整合了產(chǎn)業(yè)鏈的大型集團(tuán)化企業(yè)才能獲得不斷持續(xù)的發(fā)展，因此未來(lái)國(guó)內(nèi)食品飲料行業(yè)的格局將會(huì)呈現(xiàn)出強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合的局面，很多地方性的中小食品企業(yè)可能會(huì)面臨“大魚(yú)吃小魚(yú)，快魚(yú)吃慢魚(yú)”的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局。
    未來(lái)食品飲料行業(yè)的發(fā)展格局對(duì)于各個(gè)食品飲料行業(yè)企業(yè)的影響不盡相同，對(duì)于很多大型食品飲料企業(yè)，由于具備了產(chǎn)業(yè)整合能力以及較強(qiáng)的科研能力和雄厚資金實(shí)力，在未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)中將處于優(yōu)勢(shì)地位，而眾多的地方性中小食品企業(yè)的要想在未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)中獲得先機(jī)，就需要不斷推動(dòng)企業(yè)的科學(xué)化管理與經(jīng)營(yíng)，積極結(jié)合本地的優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，穩(wěn)固本地市場(chǎng)的同時(shí)加大對(duì)于外圍市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)。
    食品飲料行業(yè)作為與廣大消費(fèi)者息息相關(guān)的行業(yè)，同時(shí)也是一個(gè)快速消費(fèi)和生產(chǎn)的行業(yè)，任何企業(yè)的成功和失敗都不是一時(shí)的，只有在未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)中，不斷加大企業(yè)在生產(chǎn)、管理、營(yíng)銷(xiāo)以及其他各個(gè)方面的提升，才能在不斷的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，在行業(yè)中處于不敗之地。