為進一步做好食品安全監(jiān)管工作，提高監(jiān)管工作效能，安徽省食品藥品監(jiān)督管理局制定多項措施，深化餐飲食品和保健食品治理整頓。
    一是繼續(xù)深化餐飲食品和保健食品安全各項整治工作，切實解決影響人民群眾飲食安全的突出問題。繼續(xù)深化餐飲食品和保健食品治理整頓，始終保持嚴懲重處的高壓態(tài)勢。繼續(xù)開展嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑整治，加大對提供自制火鍋底料、自制飲料和自制調(diào)味料等餐飲服務(wù)單位的監(jiān)管。深化重點品種的綜合治理。深入貫徹省委、省政府“打四黑，除四害”工作部署，加強部門配合，強化重點品種的綜合治理，有針對性開展重點品種、重點環(huán)節(jié)、重點區(qū)域的監(jiān)管。深化學(xué)校食堂餐飲服務(wù)食品安全治理。結(jié)合正在開展的餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理工作，加大對學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督管理工作。與有關(guān)部門聯(lián)合，對中小學(xué)校園周邊餐飲服務(wù)單位開展食品安全風(fēng)險隱患排查，凈化學(xué)校及學(xué)校周邊餐飲服務(wù)食品安全秩序。擴大小餐飲食品安全整規(guī)試點。積極爭取當?shù)卣�府的政策、財力支持，擴大小餐飲整規(guī)試點范圍，結(jié)合衛(wèi)生城市、文明城市創(chuàng)建活動，繼續(xù)深入開展小餐飲整規(guī)試點工作，加大小餐飲整治與規(guī)范力度，努力實現(xiàn)“提升一批、規(guī)范一批、淘汰一批”的治理目標。
    二是打防結(jié)合，加大餐飲食品安全稽查力度，嚴厲查處食品安全犯罪活動。加強與當?shù)毓�安部門配合，全面排查和嚴厲查處餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)使用“地溝油”、“瘦肉精”肉制品、利用病死畜禽加工制作食品等嚴重違法犯罪活動；加大餐飲食品案件稽查力度，嚴厲查處食品安全犯罪活動。
    三是強化監(jiān)管，全面落實餐飲食品安全監(jiān)管工作。進一步完善行政許可管理，按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》要求；進一步規(guī)范餐飲服務(wù)許可管理，加強農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃餐飲安全監(jiān)管。與教育行政等有關(guān)部門聯(lián)合，嚴把供餐準入關(guān)，全面落實學(xué)校食堂、供餐單位、托餐家庭餐飲服務(wù)食品安全主體責任。有序推進餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理。全面推進餐飲服務(wù)食品安全示范工程建設(shè)，加快示范縣、示范街、示范店建設(shè)步伐，強化保健食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督，建立健全監(jiān)管檔案，完善質(zhì)量安全追溯體系。
    四是陽光行政，加強餐飲服務(wù)食品和保健食品安全監(jiān)管政風(fēng)行風(fēng)建設(shè)。嚴格按照有關(guān)深入推進政風(fēng)行風(fēng)建設(shè)要求，強化餐飲服務(wù)食品和保健食品安全監(jiān)管政風(fēng)行風(fēng)建設(shè)，改進工作作風(fēng)，倡導(dǎo)陽光行政、文明執(zhí)法，虛心接受人民群眾監(jiān)督，堅決糾正監(jiān)管不作為、濫用執(zhí)法權(quán)力等損害群眾利益的不正之風(fēng)，杜絕“吃、拿、卡、要”等違紀違規(guī)行為，切實保障人民群眾飲食安全。