據(jù)《本草綱目》引陶弘景《名醫(yī)別錄》記載：“梅實生漢中山谷”而“襄漢川蜀江湖淮嶺皆有之”；李時珍在《本草綱目》中寫道：“梅，血分之果，健胃、斂肺，生津止渴…”。梅子，花開于冬，清明始采摘，素有“涼果”美稱，富含多種維生素和有機酸，是典型的堿性水果。   
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