為了給成長中的孩子一個健康成長的環(huán)境，不少家長給孩子購買了眾多的輔食，對于這些嬰兒輔食，不少細心的人都會發(fā)現(xiàn)，一般都有著多種的添加劑，孩子日常食用的配方奶粉中也是添加劑眾多? 
    近日，讀者王女士向本報記者反映，在給孩子選購奶粉中無意發(fā)現(xiàn)，孩子的配方奶粉成分表長得有些“嚇人”，其中各類添加的成分多達幾十種，有的品牌奶粉中甚至含有如今大熱的成分——左旋肉堿，王女士不禁驚訝：這些成分的添加真的有必要嗎? 
    記者在調(diào)查中證實，無論是1段奶粉還是2段、3段奶粉，各品牌配方奶中的配料都多達幾十種，其中大都添加有維生素E、維生素B、維生素B和泛酸、葉酸、鈣、鐵、鋅等。 
    對此，清華大學(xué)附屬醫(yī)院營養(yǎng)科主任王玉梅指出，家長總是擔心孩子會缺乏微量元素，抱著“補總比缺強”的想法，于是認為其中的各類元素添加越多越好，事實上，微量元素在人體中都有一個安全限量。而礦物質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)素也同樣有需求上限，并非越多越好。
    在調(diào)查中，記者還發(fā)現(xiàn)，爭議頗多的麥芽糊精仍 
    出現(xiàn)在很多品牌奶粉的配料表中。此前有媒體曝光配方奶粉中的添加成分麥芽糊精無營養(yǎng)且成本低廉，不過記者發(fā)現(xiàn)，這一成分似乎并沒有因爭議而在嬰幼兒配方奶粉中消失。 
    新修訂的《食品營養(yǎng)強化劑使用標準》針對嬰幼兒營養(yǎng)強化劑的品種、使用量、化合物來源等作出特別規(guī)定，其中特別針對眾多奶粉企業(yè)偏愛宣傳添加的二十二碳六烯酸(即DHA)做出上限的限制。不過，記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，各品牌奶粉依舊熱衷在外包裝上標注和強調(diào)其中富含DHA。 
    新標準規(guī)定，調(diào)制乳粉和調(diào)制奶油粉(包括調(diào)味乳粉和調(diào)味奶油粉)(兒童配方粉)中二十二碳六烯酸(即DHA)的含量占總脂肪酸的百分比必須≤0.5%。 
    據(jù)王玉梅介紹，DHA俗稱腦黃金，是一種對人體非常重要的多不飽和脂肪酸，有助于腦部及視敏度的發(fā)育。但DHA含量并非很多家長認為的越多越好。任何營養(yǎng)成分的攝入都必須控制在一定范圍內(nèi)，超過了這個范圍則對身體有害無益。當DHA的攝入超過安全范圍時，可能會造成嬰兒消化系統(tǒng)問題以及傷害免疫力。 
    “添加”過多被指借機漲價 
    李永進表示，嬰幼兒的肝腎和腸道非常脆弱，因此建議家長們?yōu)閶胗變罕M量選擇的食品。 
    不過，各廠家推出的配方奶粉和嬰幼兒輔食，為何摒棄了天然的做法而熱衷于各類添加呢? 
    有業(yè)內(nèi)人士指出，很多企業(yè)盲目添加一些不必要的成分，其實多是在追逐利益，借機哄抬產(chǎn)品的價格。 
    記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，標注添加了DHA的奶粉的確比普通奶粉的價格要貴，而添加了豬肝等成分的米粉，價格也要比原味的普通米粉貴上幾元至十幾元左右。 
    在走訪超市的過程中，部分家長也表示:“添加蔬菜肉類等成分的米粉終歸要比不添加的有營養(yǎng)，而且口感更好，孩子更愛吃�！� 
    中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅在接受媒體采訪時即指出，現(xiàn)在很多商家玩噱頭，打出添加骨粉、混合蔬菜、番茄牛肉等概念，而實際上這種添加大都屬于盲目添加，只是作為一個賣點來獲得更高的售價;并且這個過程極易出事，還容易產(chǎn)生違規(guī)操作。 
    還有專家指出，這種混亂添加并不安全，無法多種添加物不會產(chǎn)生化學(xué)物理反應(yīng)，而且也無證據(jù)表明這種添加一定是有益于兒童生長的。 
    中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營養(yǎng)與安全系主任何計國表示，任何營養(yǎng)的攝入都必須在一個度的范圍，一旦一種營養(yǎng)攝入過量就會打破人體所需的營養(yǎng)平衡鏈條，因此家長在為孩子選購食物時也要注意計算營養(yǎng)素的量，而不是一味追求越多越好。