蘇打水是碳酸氫鈉元素的水溶液，含有弱堿性，醫(yī)學(xué)上外用可消毒殺菌，內(nèi)服可綜合人體內(nèi)的酸堿平衡，改變酸性體質(zhì)。市面上出售的蘇打水大部分是在經(jīng)過純化的飲用水中壓入二氧化碳，并添加甜味劑和香料的人工合成碳酸飲料。天然蘇打水除含有碳酸氫鈉元素外，還含有多種微量元素成分，因此是上好的飲品。我們這里所說的蘇打水是指天然的蘇打水。目前，國內(nèi)市場上銷售的法國依云和中國黑龍江省齊齊哈爾市出產(chǎn)的大濕地牌蘇打水均為天然蘇打水。  
    營養(yǎng)分析  
    蘇打水富含硼、鋅、硒、鉻等礦物質(zhì)和微量元素，這些微量元素呈離子狀態(tài)，更易被人體吸收；有理想的PH值，天然蘇打水PH值呈弱堿性，對傳輸氧氣，調(diào)節(jié)新陳代謝，排除酸性廢物和預(yù)防疾病是非常必要的。   
    世界衛(wèi)生組織對優(yōu)質(zhì)飲用水提出了比較具體的條件，其中重要的條件是飲用水必須是弱堿性，即PH值7.35-7.45之間，歐美國家稱天然蘇打水為“送你十年壽命的水”。  
    飲水與保健  
    東漢著名醫(yī)學(xué)家張仲景說：“水入于經(jīng)，其血乃成，谷入于胃，脈道乃成，水之于人，不亦生乎？故人之形體有厚薄，年壽有長短，多系于水土稟受滋養(yǎng)之不同�！比梭w中含75％的水。水對身體的所有功能都很重要。因此水是生命的根源，飲水的好壞，直接影響到人的身體健康程度。  
    為了獲得健康的體魄，我們的機(jī)體需要保持一定的酸堿平衡。人體需要處在堿占70％、酸占30％的內(nèi)環(huán)境中才能健康生存。如果人體長期處在酸性的內(nèi)環(huán)境中，就會引發(fā)一些疾病。相反，當(dāng)體內(nèi)堿性物質(zhì)增加時，人體對食物中鈣質(zhì)的吸收能力增強(qiáng)。如果想延緩衰老，就必須有一定堿的儲備，因為它可以緩沖過多的酸。當(dāng)PH值遠(yuǎn)離平衡點，酸性過多時，就容易引發(fā)、關(guān)節(jié)炎、類風(fēng)濕、痛風(fēng)等疾病。要使體內(nèi)酸堿平衡，保持身體健康，補充弱堿性天然蘇打水是比較好的選擇。  
    胃酸過多、過少——胃酸過多的癥狀是燒心、返酸水、腹脹、和全身不適，飯前1-1.5小時飲用適量的溫?zé)崽K打水，會產(chǎn)生反射性，抵制胃酸分泌。  
    痛風(fēng)病、肩病、腰痛等風(fēng)濕性疾病——尿酸是這三種疾病的元兇。經(jīng)常飲用天然蘇打水能有效地排泄尿酸，使患者從疼痛中解脫出來。  
    高血壓、高血脂——原因是體內(nèi)酸性過度，堅持喝弱堿性天然蘇打水使酸堿平衡，可、降血脂。  
    ——天然蘇打水中的微量元素鈣、鎂可以使大便變軟，增加腸道的蠕動，有助于腸道肌肉的松弛。硒元素可使胃腸壁增厚，每天堅持飲用天然蘇打水，幾天內(nèi)即可緩解。  
    中風(fēng)、心肌梗死——為老年人多發(fā)病，與水有關(guān)。由于夜間排尿、呼吸，肌體缺水，使血液黏稠度升高，血小板凝聚力亢進(jìn)，常有人在清晨發(fā)病。晨起后即飲天然蘇打水1--2杯，一是補水，二是清理腸道，減少疾病發(fā)生。  
    糖尿病——天然蘇打水中含有豐富的微量元素，在糖尿病發(fā)生機(jī)理上起到重要作用。鋅、鎂能促進(jìn)免疫功能改善，有助于糖尿病明顯好轉(zhuǎn)。  
    護(hù)膚保健  
    美容：蘇打水有抗氧化作用，能預(yù)防皮膚老化。護(hù)膚：早晚用蘇打水洗衣臉可軟化粗糙的皮膚，加速死皮脫落，然后再進(jìn)入您日常的護(hù)理過程，這道程序能夠使肌膚變得清爽、光滑，更容易吸收潤膚品。食法補貼。  
    煮飯：味香可口，不酸敗。煮面條：使面條更香更軟更具彈性。煮湯：保持菜肴氣味、味道更鮮。除此之外，還有去異味、增強(qiáng)藥效等功能。