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藍(lán)岸,領(lǐng)軍花式咖啡新品類(lèi)

2012/6/14 10:02:29 閱讀數(shù):677 信息分類(lèi):食品飲料 編輯:小劉
    讓品牌成為新品類(lèi)的代名詞,搶占消費(fèi)者的心智,這是品牌崛起的一條捷徑。
    精準(zhǔn)定位消費(fèi)人群
    藍(lán)岸花式咖啡以?xún)?yōu)質(zhì)咖啡豆為原料,按照黃金比例精調(diào)各種烘焙程度不同的咖啡粉和獨(dú)特西方料,把當(dāng)前世界流行的主打花式咖啡品牌成品化、便捷化、首批推出了摩卡、拿鐵、卡布其諾、香草四款杯裝咖啡產(chǎn)品。
    在現(xiàn)代快消費(fèi)、高品質(zhì)的生活追求中,藍(lán)岸靜心打造年輕一族的時(shí)尚化生活,產(chǎn)品主要有兩大特點(diǎn)。一是便捷,產(chǎn)品打破了過(guò)去只能在咖啡廳而且要花很高的價(jià)錢(qián)才能喝到花式咖啡的局限,便捷化的消費(fèi)方式得到市場(chǎng)極大認(rèn)可,有網(wǎng)友形象地比喻說(shuō),藍(lán)岸咖啡是隨時(shí)可以享用的星巴克。第二個(gè)特點(diǎn)是體現(xiàn)在自己調(diào)制。產(chǎn)品在包裝設(shè)計(jì)的時(shí)候,在一定程度上給了消費(fèi)者根據(jù)自己的口味、喜好調(diào)整的空間,既增加了DIY的樂(lè)趣,又滿足了個(gè)性化的需求。這個(gè)設(shè)計(jì)準(zhǔn)確地抓住了年輕時(shí)尚一族的消費(fèi)心理。因此,藍(lán)崖咖啡無(wú)論是在產(chǎn)品形態(tài)、包裝形式還是消費(fèi)者目標(biāo)的鎖定方面,完全突破了傳統(tǒng)的速溶咖啡一統(tǒng)天下的單調(diào)格局,以獨(dú)特的思維確定了自己的品牌定位和思維定位,突出了年輕態(tài)的咖啡訴求和自己調(diào)制的產(chǎn)品特色。
    整合傳播渠道
    在開(kāi)拓市場(chǎng)的過(guò)程中,企業(yè)始終相信花式咖啡具備較強(qiáng)的發(fā)展優(yōu)勢(shì)和生命力,而企業(yè)目標(biāo)就是把藍(lán)岸咖啡打造成中國(guó)速溶花式咖啡的者。
    在目標(biāo)市場(chǎng)確定以后,企業(yè)認(rèn)為,只有通過(guò)各種傳播渠道有效組合,在很短時(shí)間內(nèi)把市場(chǎng)炒熱,使新品類(lèi)迅速的被消費(fèi)者認(rèn)知、認(rèn)可并接受,才能順利成章地把品牌當(dāng)成品類(lèi)的,不在就極有可能被對(duì)手扼殺在搖藍(lán)里。
    因此,藍(lán)岸制定了精準(zhǔn)的三步走策略,以此來(lái)推進(jìn)市場(chǎng)的開(kāi)拓。步是產(chǎn)品鋪貨,擴(kuò)大市場(chǎng)的占有率,讓消費(fèi)者首先見(jiàn)到產(chǎn)品,才能夠了解產(chǎn)品、了解這個(gè)品牌。第二步是開(kāi)展大規(guī)模的贈(zèng)飲活動(dòng),將以產(chǎn)品的線下促銷(xiāo)為主,贏得消費(fèi)者初次品嘗產(chǎn)品的機(jī)會(huì)。第三步是在消費(fèi)者對(duì)花式咖啡有了進(jìn)一步的體驗(yàn)之后,再針對(duì)主要目標(biāo)人群的消費(fèi)特點(diǎn),借助媒體、網(wǎng)絡(luò)的力量進(jìn)行品牌的推廣,讓消費(fèi)者從即時(shí)消費(fèi)演變?yōu)榱?xí)慣性消費(fèi)。
    堅(jiān)定地實(shí)踐廠商一體化
    面對(duì)增長(zhǎng)如此之快和潛能如此之大的關(guān)鍵市場(chǎng),同時(shí)也面對(duì)風(fēng)起云涌、強(qiáng)勢(shì)對(duì)陣的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),藍(lán)岸咖啡采取什么戰(zhàn)略思想去把握機(jī)遇和應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn),怎樣把經(jīng)銷(xiāo)商全為一體一起發(fā)力?成為擺在企業(yè)面前的當(dāng)務(wù)之急。藍(lán)岸給出的答案是堅(jiān)守廠商一體化發(fā)展策略。
    建立了一套系統(tǒng)和完整的經(jīng)銷(xiāo)商管理制度,限度的保護(hù)經(jīng)銷(xiāo)商的利益,堅(jiān)持讓經(jīng)銷(xiāo)商朋友“輕松經(jīng)營(yíng)”的廠商一體化共贏原則,每一個(gè)銷(xiāo)售人員通過(guò)產(chǎn)品銷(xiāo)售的紐帶不斷實(shí)踐著公司所倡導(dǎo)的“廠商一體化”的營(yíng)銷(xiāo)理念,并且對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商提供保姆式助銷(xiāo)的貼身服務(wù),使經(jīng)銷(xiāo)商利益得到充分的保障,實(shí)現(xiàn)真意義上的合作共贏。
    后記:一個(gè)品牌要成為新品類(lèi)的代表或,對(duì)于消費(fèi)者心智的占領(lǐng)在先期大多是通過(guò)傳播來(lái)實(shí)現(xiàn)的,因此,就有必要對(duì)傳播的內(nèi)容、順序和傳播的強(qiáng)度進(jìn)行策劃和設(shè)計(jì),以期能夠在時(shí)間占領(lǐng)消費(fèi)者心目中的“”位置。藍(lán)岸咖啡把品牌名稱(chēng)和品類(lèi)名稱(chēng)緊緊地聯(lián)系在一上進(jìn)心傳播,讓消費(fèi)者次接觸產(chǎn)品時(shí)就建立起品牌和品類(lèi)的聯(lián)系,因此能迅速擴(kuò)大市場(chǎng)消費(fèi)區(qū)域,取得不錯(cuò)的銷(xiāo)售業(yè)績(jī),同時(shí)也給渠道中間商帶來(lái)了完善產(chǎn)品組合、擴(kuò)大銷(xiāo)售渠道的機(jī)會(huì)。
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