含有咖啡因的飲品，能夠給人們帶來(lái)提神的功效，因此不少人平時(shí)喜愛(ài)飲用，尤其是咖啡，獨(dú)特的口味深的眾多消費(fèi)者的喜愛(ài)。但是交感神經(jīng)受到刺激、興奮，對(duì)食欲卻有負(fù)面作用，亦即食欲會(huì)減低，因此在餐前喝咖啡會(huì)不想吃東西。另外，由于胃部受到刺激而胃液分泌增加，刺激空胃，對(duì)胃潰瘍等患者不利。這可以說(shuō)是咖啡的負(fù)面作用。但是在餐后飲用，則因?yàn)槲敢悍置跁?huì)增加，所以對(duì)消化有幫助。因此在餐后飲用就絕對(duì)沒(méi)有問(wèn)題。
    另外，有人認(rèn)為加點(diǎn)牛奶飲用可以緩和其刺激作用，但是少量牛奶到底能發(fā)生多少中和咖啡因的作用，除非是一半牛奶一半咖啡，調(diào)成咖啡牛奶或牛奶咖啡，或許有點(diǎn)效果。譬如早餐時(shí)喝的咖啡牛奶，由于牛奶比咖啡多，雖然空胃飲用，仍有緩和胃液的作用。理想的是吃過(guò)飯后再喝，那就有益而無(wú)害了。
    由于過(guò)敏系副交感神經(jīng)興奮而引起氣喘或過(guò)敏性鼻炎，如果能促使交感神經(jīng)興奮，抑制副交感神經(jīng)，就有助于防止發(fā)作。尤其嚴(yán)重的過(guò)敏癥患者，一些輕微的誘因即可引起身體不適，加上心理上對(duì)過(guò)敏的恐懼，往往一發(fā)不可收拾。
    所以建議利用咖啡因的長(zhǎng)處，在過(guò)敏癥、氣喘即將要發(fā)作時(shí)（患者自己感覺(jué)得到）預(yù)先喝杯咖啡，頗有預(yù)防作用。這除了咖啡因的興奮功效外，患者心理上有“已經(jīng)喝了咖啡”的安全感，也比較不會(huì)發(fā)作。當(dāng)然，所謂“過(guò)猶不及”,再好的東西，也要“適可而止”.
    否則不管餐前餐后飲用，過(guò)量咖啡因都會(huì)發(fā)生心悸亢進(jìn)（心臟跳得很厲害），甚至精神恍惚、走路重心不穩(wěn)等副作用。小心！過(guò)量飲用咖啡因飲料易患腎結(jié)石原則上，咖啡以一天二至三杯為宜，如喝到四、五杯，大部分的人即會(huì)感覺(jué)惡心，所以要小心。原則上，不管那一種刺激性飲料均以每天不超過(guò)三杯為佳。