一年一度的高考馬山就要來到了，這個時候，高考生的飲食是很多家長關(guān)心的問題。怎樣讓高考生既得吃的健康又能給他補充營養(yǎng)呢？所以，家長需要了解一些高考生日常飲食，這樣就可以做出美味可口的飯菜。下文介紹了高考生日常飲食的竅門。
　　零食忌選堅果類零食可以適當(dāng)吃些，但要記�。河湍伒氖澄锛皥怨�類食物，如瓜子、花生要少吃，還有甜食及奶油過多的食物要少吃。有的考生一看書就想吃零食，但是又怕會吃胖，為此專家建議，不妨選擇吃黃瓜及水果等，可以有效地控制食量。這就是安排高考生日常飲食的竅門。
　　每天宜吃2個水果水果蔬菜含有豐富的營養(yǎng)素及各種維生素和礦物質(zhì)，還有緩解厭食及的作用。考生應(yīng)每天吃2個水果，約500克左右。這是安排高考生日常飲 食的竅門。另外，粗纖維的蔬菜要少吃，如果平時沒有常吃的習(xí)慣考前一定不要突然增加。而菠菜、胡蘿卜可增強記憶力，洋蔥能改善大腦供血，幫助考生集中精 神，這類食物可適當(dāng)增加一些。
　　厭食宜用"羊吃草"法考生如果考前壓力大，產(chǎn)生厭食感，家長可以把每日三餐變成每日四餐、五餐，增加進餐的次數(shù)，采用"羊吃草"的方法，在控制總量的前提下，多餐分吃，也同樣可以攝取到考生一天所需的營養(yǎng)量。這是安排高考生日常飲食的竅門。
　　另有幾種營養(yǎng)湯供參考：
　　1.鱔魚豬肝湯：鱔魚、豬肝各250克，枸杞子20克。此湯可補腦，益智，壯骨。尤其適合高中學(xué)生食用。
　　2.冬瓜大蝦湯：冬瓜500克，大蝦8只。蔥花、料酒、食鹽、味精各適量。大蝦剝殼，去頭尾，灑上少許鹽與酒，腌好入味。將冬瓜加入鍋中煮沸后，倒入大蝦，大蝦變紅后即刻盛出調(diào)味。對腦力不足，頭暈?zāi)垦Ｓ幸欢ǖ淖饔谩?br>　　3.木瓜黃豆豬腳湯：木瓜1個，豬腳1只，黃豆100克。將豬腳滾水去腥；鍋內(nèi)放適量水煮沸，放入蔥、姜、料酒，先將黃豆及豬腳燉2小時；木瓜再燉半小時，然后調(diào)味。此湯含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和維生素，有健脾開胃，強身健體的功效。
　　考前食譜忌大變考生考試前飲食不要因高考臨近而刻意改變，在臨考前的一段時間及考試期間，飲食量都不要比平時增加太多，尤其考試期間飲食不要做太大的變動，應(yīng)和平保持一致。
　　飲食忌減主食考生的飲食要主食的攝入量，以前人們總是認為主食可有可無，只要多吃些魚類、肉類的食物即可，其實這些食物只能補充人體所需的蛋白質(zhì)，而大 腦的思維主要依靠的是葡萄糖，只有主食才能轉(zhuǎn)化為葡萄糖，這就需要每天要攝取一定量的主食。這是安排高考生日常飲食的竅門。專家強調(diào)："不吃主食人不僅會 有饑餓感，而且還會影響大腦的思維能力。"咖啡會導(dǎo)致尿頻考生考前應(yīng)多喝水，每天要1500至2000毫升的攝入量，切忌以和飲料代替喝水，是白開水，礦泉水和純凈水也可以多喝些。充足的水分可確保血液循環(huán)順暢，這樣大腦工作所需的氧才能得到及時供應(yīng)。
　　一些含糖的飲料在吃飯前不要吃，易產(chǎn)生飽腹感，不利進餐時的食量�？忌�考試前可以喝一些茶及咖啡，但一定不要太濃，濃茶及濃咖啡都有興奮的作用，會適得其反，影響睡眠質(zhì)量。
　　專家特別提醒考生在考試期間一定不要喝咖啡，因為咖啡因的作用會使人產(chǎn)生尿頻，影響考生的臨場發(fā)揮。
　　以上這些都是安排高考生日常飲食的竅門。高考生每天都會用腦緊張，所以，在這個時候，食用一些健腦的食物，還是很有好處的。在高考來臨之際，除了讓高考生有一個好的飲食習(xí)慣，還要有充足的休息，勞逸結(jié)合才能考出好成績。