蘋果真的毀牙嗎?
2012/5/21 8:46:56 閱讀數(shù):693 信息分類:
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飲用碳酸飲料容易導致牙齒的損傷,這是不少人都知道的,但是,近日,網上爆料說吃蘋果對牙齒的損傷比喝碳酸飲料更甚,事實真的如此嗎?
解放軍454醫(yī)院數(shù)字化口腔診療中心秦海燕博士告訴記者,所謂牙釉質,它是牙冠外層白色半透明的鈣化程度的堅硬組織,主要起保護牙齒內部的作用,是牙齒的天然屏障!把烙再|的主要成分是鈣,酸性物質有‘脫鈣’的作用。”秦海燕博士說,牙釉質哪怕有一點小的脫落,都能讓露在外面的“牙本質”強烈地感受到外界的刺激。所以有的時候人吃冷吃酸會有牙發(fā)酸,或者“倒牙”的感覺,醫(yī)院檢查沒有發(fā)現(xiàn)齲齒,這些都是因為牙釉質損傷造成的牙齒敏感。碳酸飲料,包括橙汁在內的果汁飲料,包括醋,只要是酸性的物質都會是牙釉質的“天敵”。
如果在喝完酸性飲料后馬上刷牙,牙刷的機械性摩擦作用,會進一步造成牙釉質的磨損,秦海燕博士建議用白開水漱口,等半個小時后再刷牙。
秦海燕博士說,不只是蘋果,還有一些橙子、檸檬、櫻桃和葡萄等,本身就比較酸;而且含糖量也高,糖分發(fā)酵之后還會產生酸,會進一步促進與牙釉質中的鈣發(fā)生作用。
至于網友熱傳的“蘋果比碳酸飲料更傷牙”的說法,專家認為缺乏足夠的說服力!斑@其中還有個吃的量的問題!蹦暇┦袐D幼保健院口腔保健科朱維建主任說,因為本身水果具有豐富的維生素和纖維素,其營養(yǎng)成分對身體有益,對身體的益處遠遠大于對牙齒的傷害,不能因此而不吃蘋果,這一點是碳酸飲料無法比擬的。專家表示,若想一舉兩得地同時吸收蘋果養(yǎng)分及保護牙齒,或是進食后飲清水或漱口,或者在吃的時候連著含鈣牛奶等。
相比較而言,碳酸等含糖飲料對兒童的牙齒傷害比較大。南京市婦幼保健院口腔保健科朱維建主任告訴記者,目前國際上5歲兒童的齲齒率在70%左右,南京的數(shù)據也比較接近,而兒童初牙問題越來越多,和含糖食物、含糖飲料的攝入有很大的關系。門診上這樣的患兒非常多,近剛剛遇到一個上中班的小朋友,嘴巴里20顆乳牙全部都爛掉了,有的就只剩下牙根了。帶孩子來的外婆告訴朱主任,家長發(fā)了一箱飲料當福利,結果孩子一個禮拜就“干掉”了十幾罐。
碳酸飲料的高酸性物質會傷害牙釉質,但是家長也許不知道果汁對牙齒的傷害也比較大。朱維建主任說,不僅是果汁中的酸性成分對牙齒表面的釉質造成微小的腐蝕,細菌還會利用果汁里面的糖分發(fā)酵產生酸,進一步腐蝕牙齒,形成牙洞。
喝完碳酸飲料或者吃完水果之后,立即喝點白開水,或者用水來漱漱口,以便盡量縮短牙齒與此類飲料中酸性物質的接觸時間!斑有一個比較好的辦法,就是用淡茶葉水來漱口。”朱維建主任說,茶葉水偏堿性,而且茶葉中還含有對人體有益的茶多酚。另外,還有個方法就是吃一些堅果,其中的堅果油、粗纖維成分,對牙齒有一定的保護和清潔作用。