當(dāng)前人們?cè)谫?gòu)買(mǎi)一些休閑食品的時(shí)候，選購(gòu)的注意點(diǎn)都不是很明確，所以有必要給大家普及一下這些食品的選購(gòu)方法。
    據(jù)了解，一些果脯類(lèi)食品企業(yè)被抽查不合格的主要原因是二氧化硫超標(biāo)。二氧化硫是食品加工中用于保鮮，以延長(zhǎng)保質(zhì)期的化學(xué)用品，國(guó)家雖未禁止，但嚴(yán)格規(guī)定每公斤食品中含量不得超過(guò)50毫克。
    小編在此教消費(fèi)者選購(gòu)果脯蜜餞的幾招。
    、選品牌。消費(fèi)者在消費(fèi)時(shí)應(yīng)大型超市銷(xiāo)售的企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品。果脯蜜餞產(chǎn)品質(zhì)量市場(chǎng)上良莠不齊，消費(fèi)者到大型超市、商場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)，但一般不要購(gòu)買(mǎi)色澤特別鮮艷的產(chǎn)品，不要購(gòu)買(mǎi)包裝簡(jiǎn)陋的產(chǎn)品。
    第二，看產(chǎn)品外包裝標(biāo)識(shí)標(biāo)注是否齊全。包裝上必須標(biāo)明名稱、配料表、凈含量、制造者或經(jīng)銷(xiāo)者的名稱和地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或保存期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等。
    第三，聞氣味，辨外觀。打開(kāi)包裝后注意產(chǎn)品不得有異味，滋味與氣味表示產(chǎn)品的風(fēng)味質(zhì)量（包括味道與香氣），各類(lèi)產(chǎn)品應(yīng)有其獨(dú)特的香味。產(chǎn)品不允許有外來(lái)雜質(zhì)，如砂粒、發(fā)絲等。同時(shí)觀察產(chǎn)品組織結(jié)構(gòu)和形態(tài)，產(chǎn)品組織結(jié)構(gòu)往往能反映產(chǎn)品的內(nèi)在品質(zhì)，通常包括肉質(zhì)細(xì)膩程度、糖份分布滲透均勻程度、顆粒飽滿程度；而產(chǎn)品形態(tài)則表示產(chǎn)品的外觀，通常包括形狀、大小、長(zhǎng)短、厚薄是否基本一致、產(chǎn)品表面附著糖霜是否均勻、有無(wú)皺縮殘損、破裂和其它表面缺陷、顆粒表面干濕程度是否基本一致。