生活水平越來越好，但更多的健康問題也越來越多，許多人不禁要問：生活越來越好，為何健康危害越來越嚴峻？前兩日下午，上海中醫(yī)藥大學醫(yī)學博士孫麗紅在福建腫瘤醫(yī)院舉辦的《生了腫瘤，怎么吃？》專題講座上介紹，“管好飲食，可減少癌癥發(fā)病30%～40%！”
    孫麗紅不僅是上海中醫(yī)藥大學營養(yǎng)學教研室主任，同時身為副教授的她獲得了《全國營養(yǎng)保健師》資格證書，博士時期從事腫瘤飲食研究課題，并參與國際飲食標準的翻譯工作和編輯《營養(yǎng)中藥學》《現(xiàn)代中國營養(yǎng)學》等教材。
    得了癌癥，只能吃鴨肉不能吃雞肉？盡量不喝酒，是不是意味著菜里的料酒也不能放？面對日常生活里的“方子”，孫麗紅建議，過度飲酒對身體不利，料酒可以適當放些，但不宜過多，雞肉雖然常說比較“毒”，但與鴨肉相差不遠，建議是多吃蔬菜類食品，“聽眾問的都非常細，這也讓我覺得很有義務去為他們提供更豐富的知識。”
    圍繞著本屆全國腫瘤防治宣傳周“科學，關愛生命?飲食與癌癥”的主題，孫麗紅系統(tǒng)介紹了肺癌、食管癌、胃癌、肝癌等多種癌癥產(chǎn)生的原因，分析容易致癌的不良飲食習慣，并詳細地為現(xiàn)場人員介紹如何從飲食上科學預癥，“當下正值春季，可以吃些蒲公英、魚腥草、魔芋等野菜，野菜功效奇佳�！睂O麗紅建議。
    “白蛋白、蛋白粉別吃�！薄靶Ч麃砜�，蟲草沒有特別之處�！�、“臨床上因亂補甲魚出亂子、甚至喪命的不在少數(shù)。”、“建議癌癥患者們對人參避而遠之�！爆F(xiàn)場430個位置座無虛席，入口處的走廊和過道上，一些遲來的聽眾干脆站著邊聽講座邊做筆記。在這些聽眾中，有的患者從醫(yī)院里帶來輸液的支架，一邊輸液一邊聽講，不少頭戴紗巾的患者在隨身的紙巾和作業(yè)本上密密麻麻寫下實用的建議。
    “想多記些材料，以便給患者更多的服務�！币幻�前來旁聽的護士記下十幾頁的筆記，她告訴記者，在照看患者的時候，有時也會感到知識不夠，“這種教授講課的機會難得，能記多少就盡量記全了�！�
    在孫麗紅看來，癌癥不等于絕癥，癌癥不等于死亡，“癌癥是生活方式病、只是慢性病。”孫麗紅建議患者，應該使用正確的醫(yī)療措施和，同時應該改變對癌癥的認知，擁有良好的心理、合理飲食并做好體能鍛煉。
    為了讓身邊的人遠離腫瘤疾病，讓腫瘤患者得到科學、規(guī)范的、擁有更多康復機會，人民網(wǎng)福建頻道聯(lián)合福建省協(xié)會、福建省腫瘤防治辦公室、福建省腫瘤醫(yī)院特舉辦“合理飲食科學防第十八屆全國腫瘤防治宣傳周大型系列活動”，通過邀請全國著名專家進行大型科普講座，免費贈送專業(yè)腫瘤科普書、專家視頻訪談、定期專業(yè)體檢早期發(fā)現(xiàn)腫瘤等系列活動，、多角度、立體化宣傳知識。