前日有報道稱，香蕉使用乙烯利催熟會對人體產生一定的危害，然而社會上各個人群對此說法見解不一，通過走訪相關專家，我們了解到了事情的原委。
    國家香蕉產業(yè)技術體系首席科學家、海南省香蕉協(xié)會張錫炎，海南省農科院果樹所所長何凡，海南省農科院院長肖邦森等權威專家都認為，乙烯利是一種有機化合物，可以釋放乙烯，是植物生長調節(jié)劑，可促進果實成熟。使用乙烯利催熟是香蕉生產過程中不可缺少的一個環(huán)節(jié)，全世界都使用這種方法。因為香蕉要長途運輸，必須采摘青果，而從樹上砍下來的成串香蕉很難自熟，如果不使用乙烯利，大部分香蕉就會腐爛。香蕉、芒果、木瓜等熱帶水果在成熟的過程中都會產生大量乙烯，它有加速果實成熟的作用。
    使用乙烯利只是利用其溶水后散發(fā)的乙烯氣體催熟，并誘導香蕉本身產生大量的內源乙烯，使香蕉自身快速產生乙烯氣體，加速自熟。乙烯的催熟過程是一種復雜的植物生理生化反應過程，不是化學作用過程，不產生任何對人體有毒害的物質。并且量極為輕微，過量香蕉不能正常成熟，商品價值下降，甚至引起果實腐爛。用乙烯或乙烯利催熟是安全和科學合理的，在全世界已經有１００多年的歷史。
    海南省疾控中心的專家認為，乙烯利是一種長期以來應用于農作物的一種植物生長調節(jié)劑。到目前為止，尚未發(fā)現(xiàn)使用乙烯利催熟的香蕉造成人體健康危害的報道。
    據(jù)記者了解，今年受長時間低溫陰雨天氣影響，海南香蕉上市期有所后延，預計上市高峰將集中在5—6月。據(jù)統(tǒng)計,今年以來海南香蕉累計收獲量約80萬噸左右，出島量約75萬噸,本周日均出島約8000噸-1萬噸,5月份起將進入收獲上市高峰期。
    海南省農業(yè)廳認為，盡管香蕉價格有所下降，但目前價位仍在正常范圍，產銷情況總體運行平穩(wěn)。4月15日前,香蕉綜合平均價6.2元/公斤,地頭價達到7.0元/公斤,18日后逐步回落,4月20號,地頭收購價5.0元/公斤左右,至4月26號香蕉綜合平均價格約2.5元/公斤,每天出島量約有8000噸—10000噸。
    針對不實報道對香蕉產業(yè)的不良影響,日前海南省農業(yè)廳召開緊急會議分析香蕉、瓜菜產銷形勢，查找原因，研究應對措施。
    海南省農業(yè)廳有關負責人認為，主要原因有：，由于受去年10月暴雨洪災的影響，海南同期香蕉收獲面積有所減少，今年初又遭受長時間低溫陰雨天氣影響，香蕉上市期有所后延，而國內同期，水果生產處于淡季，市場需求旺盛，所以價格始終在高位運行，綜合平均價格與去年同期相比上漲約30%。
    第二，進入4月中旬后，兩廣、福建香蕉開始上市，緬甸、老撾等鄰近國家香蕉大量進入，價格開始回落，但海南香蕉收購綜合平均價格仍在5.0元/公斤左右。4月20日后，香蕉價格回歸到往年正常價位，目前海南香蕉即將迎來上市高峰，香蕉供應量也增加，全省收購價格仍在2.2-4.5元/公斤,綜合平均價格為3.0元/公斤,應屬正常價格，蕉農完全不必恐慌。
    第三，近期全國蔬菜水果價格下跌影響。一是近期北方其它水果如草莓、春桃、西瓜、甜瓜等開始上市，市場供應逐步呈現(xiàn)多樣性，香蕉價格開始理性回歸；二是近期蔬菜價格大幅下降，影響消費者心理預期。
    第四，這次不實報道造成影響，引起部分消費者恐慌。