廚房是每個(gè)人家里面都有還要每天接觸到的，它能給我們帶來美食，但大家可能還不知道在這其中存在著對(duì)我們不利的“健康殺手”。那么我們?cè)撛趺搭A(yù)防呢？
    1.冰箱 　
　  低溫會(huì)減緩細(xì)菌的增殖，所以一定要確定家里的冰箱溫度不要高過40華氏度。為了降低食源性疾病的風(fēng)險(xiǎn)，可以在冰箱里放上一個(gè)溫度計(jì)，有助于掌握好溫度，食物的新鮮。
    2.菜板 　　
    未烹調(diào)過的生肉、魚類都含有很多細(xì)菌，它們會(huì)污染熟食以及新鮮食材。減少這種污染的辦法就是分別用兩塊菜板來切生食和熟食或新鮮食材。
    3.廚房洗碗布 　　  
    美國(guó)國(guó)家科學(xué)基金的一項(xiàng)研究中，當(dāng)受試者擦拭了家中的幾樣物品后發(fā)現(xiàn)，廚房里的洗碗布是細(xì)菌多的。事實(shí)上，洗碗布上聚集的細(xì)菌、霉菌以及酵母菌是牙刷上的150多倍。當(dāng)你清潔時(shí)，布上就會(huì)沾上細(xì)菌，但是因?yàn)槟悴唤?jīng)常在使用前消毒洗碗布，所以細(xì)菌就積累了。 當(dāng)然，絕大部分細(xì)菌并不會(huì)致病，而某些細(xì)菌，如沙門氏細(xì)菌以及大腸桿菌，就會(huì)引起很嚴(yán)重的疾病。減少洗碗布上的細(xì)菌的辦法就是，每天把浸濕的洗碗布放到微波爐里微波兩分鐘，每?jī)芍軗Q一塊洗碗布。  
    4.喝牛奶 
    臨睡前還可以喝一杯牛奶，牛奶中所含的豐富的鈣質(zhì)和色氨酸能夠使人的肌肉得到很好的放松。牛奶中含有兩種有助于睡眠的物質(zhì)，這兩種物質(zhì)可以和或末梢鴉片肽受體結(jié)合，給人一種舒適的感覺，有利于入眠和解除疲勞。牛奶的方法尤其適合于神經(jīng)衰弱著。  
    5.被召回的食物 　　
    那些被召回的食物都扔掉，因?yàn)樗鼈兌寂c食源性疾病的爆發(fā)有關(guān)。根據(jù)羅吉斯大學(xué)的一項(xiàng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，僅有60%的美國(guó)人會(huì)檢查家中是否有因細(xì)菌污染而被召回的食物。不管在什么時(shí)候，一旦收到食物召回的信息，一定要檢查家中儲(chǔ)存的食物，以確保它們的安全性。 
    未知的才是可怕的，知道了廚房的五大害我們要時(shí)刻注意著預(yù)防，身體是革命的本錢，只有我們的健康才是重要的。