“臨界食品專(zhuān)區(qū)”的出現(xiàn)，讓不少市民開(kāi)始關(guān)心保質(zhì)期的問(wèn)題。市民表示，常年超市購(gòu)物已經(jīng)對(duì)超市產(chǎn)生了信任，而且異型性購(gòu)物過(guò)多，并不可能逐一的檢查生產(chǎn)期和保質(zhì)期。
    國(guó)家工商行政管理總局近期要求各地工商部門(mén)，嚴(yán)格監(jiān)督食品經(jīng)營(yíng)者對(duì)食品包裝、標(biāo)識(shí)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和有關(guān)食品儲(chǔ)存條件等進(jìn)行自查自糾，對(duì)即將到保質(zhì)期的食品在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所向消費(fèi)者作出醒目提示。
　　推進(jìn)食品經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信自律體系建設(shè)對(duì)于保障流通環(huán)節(jié)食品安全至關(guān)重要。為此，工商總局要求各地工商部門(mén)，把推進(jìn)食品經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信自律體系建設(shè)、監(jiān)督食品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任，作為依法監(jiān)管流通環(huán)節(jié)食品安全的重要任務(wù)。
　　工商總局要求各地工商部門(mén)，監(jiān)督食品經(jīng)營(yíng)者建立并執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)制度，確保供貨者主體資格合法、購(gòu)入食品來(lái)源正規(guī)可靠、質(zhì)檢合格報(bào)告真實(shí)有效，切實(shí)把好食品的進(jìn)貨關(guān)；監(jiān)督食品經(jīng)營(yíng)者定期檢查食品的進(jìn)、銷(xiāo)、存質(zhì)量安全情況，切實(shí)把好食品的銷(xiāo)售關(guān)；監(jiān)督食品經(jīng)營(yíng)者對(duì)發(fā)現(xiàn)的不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品、超過(guò)保質(zhì)期的食品等立即停止經(jīng)營(yíng)、下架封存、依法處置或銷(xiāo)毀，切實(shí)把好食品的退市關(guān)。