大蒜現(xiàn)在正是好吃的時候，每次買的時候，可以留下一兩根。比如炒飯的時候加一點味道會更香，煮豆腐的時候放一兩根蒜末，也能增味。 
    胡蘿卜家中常備料。胡蘿卜生長在地上，基本上沒什么污染，如果你用農家的胡蘿卜吃得會更放心，也更甜些。如果家中有小朋友，不管炒什么菜加些胡蘿卜也能增色。而且平時吃些胡蘿卜也有豐富的維生素。 
    肉絲卷餅 
    原料： 
    面粉80克、水45克、酵母1克、鹽1克、肉絲150克、大蒜2根、胡蘿卜一根。 
    調料： 
    生抽5ml、肉絲中（生抽5ml、料酒5ml、淀粉2克）。 
    份量： 
    三個。 
    做法： 
    1、面粉加水、酵母，鹽混合成團。（如果希望發(fā)酵快點，可以用溫水將酵母先混合好，然后倒入面粉中，這樣會比較快。） 
    2、混合好后的面團，發(fā)酵至兩倍大，分成三份。然后將每份如圖搟成圓餅形，越薄越好。 
    3、平底鍋加熱，用小火烙至底面有些焦點即可取出。如果有氣泡，可以用牙簽扎破。只烙一面，這樣利于好卷。 
    下面準備餡料： 
    1、瘦肉洗凈備用。 
    2、切成肉絲 
    3、加入生抽，料酒和淀粉，還可以再加少許的植物油 
    4、一起混合均勻，放30分鐘以上。時間越長，越入味。 
    5、鍋中油熱后，倒入肉絲， 
    6、將肉絲炒至變色后， 
    7、然后倒入切成段的胡蘿卜和大蒜段，加上調料翻炒均勻即可。 
    8、將卷餅攤平，里面放上餡料，卷好即可。